Relação entre sono e excesso de peso/obesidade: uma revisão sistemática da literatura

Autor: Serrano, Maria do Carmo, Fernandes, Rodrigo Alexandre da Cunha, Pereira, Ana Maria Geraldes Rodrigues, Fernandes, António

As mudanças de estilo de vida na sociedade moderna refletem-se na elevada prevalência mundial de obesidade e na má higiene do sono, embora, um sono adequado desempenha um papel fundamental na saúde do individuo. Uma potencial ligação entre o so

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::21afcf1f871dcfdcb4238a0e00c62aa4
http://hdl.handle.net/10198/28498

Impacto da microencapsulação na estabilidade do corante natural obtido a partir dos subprodutos do morango e do mirtilo

Autor: Gomes, Joana Isabel Cecílio

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia - UL Os frutos vermelhos como o morango e o mirtilo dada a sua elevada perecibilidade nem sempre podem ser comercializáveis para fresco, podendo constituir matéria-prima para extra�

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::887421c9750256976f7aa84c59665297

Encapsulamento do corante natural de duas espécies de figo-da-india (Opuntia stricta e Opuntia robusta)

Autor: Castro, Sara Marisa Barros

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE

Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia As betalaínas são compostos corados usados para a produção de corante alimentar, sendo a beterraba vermelha a cultura mais usada para a sua extração. Este trabalho teve como obj

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6268cdca60043552ecb0322023d8a8cb
https://hdl.handle.net/10400.5/14822