Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Serhat Turgut, Sebahattin"'
1
Akademický článek
Improvements in drying characteristics and quality parameters of tomato by carbonic maceration pretreatment.
Autor: Serhat Turgut, Sebahattin1, Küçüköner, Erdoğan1, Karacabey, Erkan1 erkankaracabey@sdu.edu.tr
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Feb2018, Vol. 42 Issue 2, p1-1. 12p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje