Zobrazeno 1 - 10 of 14 pro vyhledávání: '"Selvan CJ"'
1
Akademický článek
Encapsulation of Pyropia yezoensis hydrolysates by spray drying with various wall materials for application as a functional food.
Autor: Park, Jin-Seok1 (AUTHOR), Roy, Vikash Chandra2,3 (AUTHOR), Han, Ji-Min1 (AUTHOR), Chun, Byung-Soo1 (AUTHOR) bschun@pknu.ac.kr
Publikováno v: Journal of Applied Phycology. Apr2024, Vol. 36 Issue 2, p845-855. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Effect of spray drying on physical properties of sugarcane juice powder (S accharum officinarum L.).
Autor: Nishad J; Department of Food Science and Technology, Pondicherry University, Puducherry, 605014 India.; Division of Food Science and Post-Harvest Technology, Indian Agricultural Research Institute, New Delhi, 110012 India., Selvan CJ; Department of Food Science and Technology, Pondicherry University, Puducherry, 605014 India., Mir SA; Department of Food Science and Technology, Pondicherry University, Puducherry, 605014 India., Bosco SJD; Department of Food Science and Technology, Pondicherry University, Puducherry, 605014 India.
Publikováno v: Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2017 Mar; Vol. 54 (3), pp. 687-697. Date of Electronic Publication: 2017 Feb 15.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Sugarcane Fermentation: Probiotics and Gut Benefits.
Autor: Sadhu, Piyushkumar, Talele, Chitrali, Kumari, Mamta, Shah, Niyati, Rathod, Falguni
Publikováno v: Journal of Advanced Zoology; 2024, Vol. 45 Issue 1, p582-587, 6p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Valorization of viticulture waste as verjuice powders: their characterization, storage stability and application in beverage formulation.
Autor: Bayram, Yuksel, Ozkan, Kubra, Sagdic, Osman
Publikováno v: European Food Research & Technology; Nov2023, Vol. 249 Issue 11, p2897-2910, 14p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Effect of spray drying on physical, structural, and functional properties of Murraya koenigii leaf extract.
Autor: Sablania, Vandana, Basak, Suradeep, Bosco, Sowriappan John Don
Publikováno v: Journal of Food Measurement & Characterization; Oct2023, Vol. 17 Issue 5, p4672-4683, 12p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Impact of processing parameters on the quality attributes of spray-dried powders: a review.
Autor: George, Sony, Thomas, Anish, Kumar, Malladi V. Pavan, Kamdod, Abdul Samad, Rajput, Akanksha, T, Jayasree Joshi, Abdullah, S.
Publikováno v: European Food Research & Technology; Feb2023, Vol. 249 Issue 2, p241-257, 17p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Microencapsulation of steroidal saponins from agave sap concentrate using different carriers in spray drying.
Autor: Vázquez-Rodríguez, Benjamín, Gutiérrez-Uribe, Janet A., Guajardo-Flores, Daniel, Santos-Zea, Liliana
Publikováno v: Food Science & Technology International; Oct2022, Vol. 28 Issue 7, p622-633, 12p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Optimization of spray drying process parameters for production of Japanese apricot (Prunus mume Sieb. et Zucc.) juice powder.
Autor: Kim, Ju-Hui, Kim, Jang H., Eun, Jong-Bang
Publikováno v: Food Science & Biotechnology; Aug2021, Vol. 30 Issue 8, p1075-1086, 12p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje