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Autor:
Renata Aparecida Mendes, Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo, Ana Íris Mendes Coelho, Selma Silva de Oliveira, Maria do Socorro Lira Coelho
Publikováno v:
Revista de Nutrição, Vol 17, Iss 2, Pp 255-261 (2004)
Este trabalho foi realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma universidade pública, em Viçosa, MG, tendo como objetivo contribuir para a avaliação de riscos a que se expõem os usuários de cozinhas institucionais semelhantes, p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::c0207a6fc4ba1a318efb5a64037691fa
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000200012
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000200012
Autor:
Renata Aparecida Mendes, Selma Silva de Oliveira, Ana Íris Mendes Coelho, Maria do Socorro Lira Coelho, Raquel Monteiro Cordeiro de Azeredo
Publikováno v:
Revista de Nutrição v.17 n.2 2004
Revista de Nutrição
Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
instacron:PUC_CAMP
Revista de Nutrição, Volume: 17, Issue: 2, Pages: 255-261, Published: JUN 2004
Revista de Nutrição
Pontifícia Universidade Católica de Campinas (PUC-CAMPINAS)
instacron:PUC_CAMP
Revista de Nutrição, Volume: 17, Issue: 2, Pages: 255-261, Published: JUN 2004
Este trabalho foi realizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição de uma universidade pública, em Viçosa, MG, tendo como objetivo contribuir para a avaliação de riscos a que se expõem os usuários de cozinhas institucionais semelhantes, p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1241908485caf26777ec329d510e1677
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000200012
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732004000200012
