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Pestizidspuren im Biowein: Wie Riegel schieben und Ritzen stopfen?
Autor: Wyss, Gabriela, Seiler, Kurt
Im Jahr 2000 wurden Rückstände von Pestiziden in Schweizer Bioweinen nachgewiesen. Bio Suisse reagierte schnell auf den Schocker und startete eine gross angelegte Analysekampagne. Wie kommen Giftspuren in den Biowein? Und vor allem: Wie lassen sie
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Pestizidrückstände auf Bio-Produkten - Beurteilung der Kontaminationswege am Beispiel Bio-Wein
Autor: Seiler, Kurt, Erzinger, Florian, Wyss, Gabriela S.
Im Zentrum der Diskussion um Pestizidkontaminationen von biologisch erzeugten Lebensmitteln steht die Frage: „Wie viel Bio bekommt der Konsument, die Konsumentin beim Kauf von Bio - Lebensmitteln?". In dieser Arbeit wird ein Überblick über die in
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