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pro vyhledávání: '"Segundo Rubio-Nuñez"'
Publikováno v:
Bioagro. 34:289-300
Los granos en zonas altoandinas poseen diversos compuestos nutricionales; no obstante, debido a sus cualidades sensoriales, sólo son consumidos en fresco o deshidratados. Una alternativa de procesamiento es el tostado de los granos para la obtenció
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3292f90b3d3c01198895acf302ba5307
https://doi.org/10.51372/bioagro343.8
https://doi.org/10.51372/bioagro343.8
