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Revista Científica UNTRM: Ciencias Naturales e Ingeniería. 2:60
El objetivo de la investigación fue validar un modelo de predicción del contenido de proteína cruda en subproductos de arroz (Oriza sativa) usando espectroscopia en infrarrojo cercano (NIRS). Se utilizó dos subproductos, polvillo y arroz quebrado
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::26275b26aba7e5979e59c3c0a712104c
https://doi.org/10.25127/ucni.v2i1.449
https://doi.org/10.25127/ucni.v2i1.449
