Development of an Algorithm for Internet Marketing Strategy Implementation: A Case Study in the EU Hotel and Restaurant Sector.

Autor: Kolisnychenko, Tetiana¹, Sefikhanova, Kateryna², Kapral, Olha³, Karpenko, Vitalii⁴, Sylkin, Oleksandr⁵ sylkinos@ukr.net

Publikováno v: Ingénierie des Systèmes d'Information. Dec2023, Vol. 28 Issue 6, p1549-1556. 8p.

РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ КОВБАСИ З БІЛКОВИМ ІЗОЛЯТОМ З НАСІННЯ ВИКИ ТА ДОБАВКОЮ ДІЄТИЧНОЮ СЕЛЕН-БІЛКОВОЮ З УРАХУВАННЯМ ПОКАЗНИКА БЕЗПЕЧНОСТІ

Autor: Prymenko, Vladislav H., Novik, Ganna V., Holovko, Mykola P., Holovko, Tetiana М., Sefikhanova, Kateryna А., Babich , Pylyp V.

Publikováno v: Journal of Chemistry and Technologies; Том 31 № 1 (2023): Journal of Chemistry and Technologies; 158-166
Journal of Chemistry and Technologies; Vol. 31 No. 1 (2023): Journal of Chemistry and Technologies; 158-166

Relevance. Today the consumption of sausage products is ineffective from the point of view of nutrition and it can be dangerous to the human body. In this case, the studies in vivo aimed at identifying possible toxicological manifestations after cons

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=issn2306871X::59bb40f290c6ebc53dacfd6d7877206e
http://chemistry.dnu.dp.ua/article/view/273483

Наукове обгрунтування параметрів гострої токсичності напівфабрикатів білково-вуглеводних зі стабілізатором харчових систем

Autor: Prymenko, Vladyslav, Sefikhanova, Kateryna, Zolotukhina, Inna, Helikh, Anna

Publikováno v: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 3, № 2 (2020); 262-272
Restaurant and hotel consulting. Innovations; Том 3, № 2 (2020); 262-272
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 3, № 2 (2020); 262-272

The topicality. Today, the use of traditional stabilizers, such as flour, starch, gelatin, is ineffective. To improve the properties of semi-finished protein-carbohydrate (NBV) was chosen stabilizer of food systems “Astri Gel”, consisting of 8 ad

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::7abbf3e4a85126c3a98e930d72a87721
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/219710

Моделювання рецептурного складу напівфабрикатів білково-вуглеводних

Autor: Sefikhanova, Kateryna, Prymenko, Vladyslav, Helikh, Anna

Publikováno v: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації; Том 3, № 1 (2020); 25-36
Restaurant and hotel consulting. Innovations; Том 3, № 1 (2020); 25-36
Ресторанный и гостиничный консалтинг. Инновации; Том 3, № 1 (2020); 25-36

Topicality. The creation of new combined products saves animal raw materials. The use of vegetable purees in the production of food is due to high nutritional and biological value. In view of the above, research aimed at the development of new types

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::eef9e3cd45485c421700c4e3a2daa1cf
http://restaurant-hotel.knukim.edu.ua/article/view/205562

CHOICE JUSTIFICATION OF DAIRY RAW MATERIALS ACCORDING TO INDICATORS OF THEIR STRUCTURE FOR OBTAINING SELENIUM-PROTEIN DIETARY SUPPLEMENTS.

Autor: Prymenko, Vladyslav H., Sefikhanova, Kateryna A., Helikh, Anna O., Golovko, Mykola P., Vasylenko, Olha O.

Publikováno v: Journal of Chemistry & Technologies; 2022, Vol. 30 Issue 1, p79-87, 9p