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pro vyhledávání: '"Secagem de spirulina"'
Publikováno v:
Biblioteca de Teses e Dissertações da UFCGUniversidade Federal de Campina GrandeUFCG.
Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-06-13T19:28:04Z No. of bitstreams: 1 NILCIMELLY RODRIGUES DONATO – TESE (PPGEP) 2015.pdf: 1910403 bytes, checksum: cb3125ef7977ff3d0eccce0d6bbe3ace (MD5)
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http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/970
Autor:
V. P. Soares, G. T. Lamas, Ana Paula Quites Larrosa, Luiz Antonio de Almeida Pinto, K. T. Da Silva
Publikováno v:
Anais do XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química.
RESUMO Neste trabalho foi avaliado a influencia da temperatura do ar de secagem da Spirulina sp. em leito de jorro nas caracteristicas do produto desidratado. A Spirulina sp LEB-18 foi cedida pelo laboratorio de Engenharia Bioquimica (FURG), sendo cu
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Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
instacron:FURG
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
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A microalga Spirulina platensis tem sido comercializada e estudada pelo seu potencial nutricional devido ao seu elevado conteúdo de proteínas, pró-vitaminas e ácidos graxos insaturados; e também, por apresentar potencial terapêutico no tratamen
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::679fc1ffbce5820fbb3303608d323676
http://repositorio.furg.br/handle/1/8890
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Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFCG
Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
instacron:UFCG
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Submitted by Emanuel Varela Cardoso (emanuel.varela@ufcg.edu.br) on 2018-06-13T19:28:04Z No. of bitstreams: 1 NILCIMELLY RODRIGUES DONATO – TESE (PPGEP) 2015.pdf: 1910403 bytes, checksum: cb3125ef7977ff3d0eccce0d6bbe3ace (MD5) Made available in DSp
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::f1b2b383a2366f020906ccc3e098b5cd
http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/970
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Autor:
Costa, Bruna Roos
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Repositório Institucional da FURG (RI FURG)
Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
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Universidade Federal do Rio Grande (FURG)
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A Spirulina apresenta propriedades antioxidantes o que favorece seu uso como alimento funcional, fato que tem motivado a sua comercialização para a formulação de alimentos diversos e com finalidades terapêuticas. A secagem ganha importância dur
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7d10246b6754c37ccaa635671093c278
http://repositorio.furg.br/handle/1/6363
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