Zobrazeno 1 - 10
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pro vyhledávání: '"Secado por aire caliente"'
Autor:
Duarte Serna, Stevens
Tesis por compendio
[ES] El mercado de bebidas vegetales está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de productos de origen vegetal. Dentro de este mercado, la bebida de almendra, perteneciente al grupo de las ole
[ES] El mercado de bebidas vegetales está experimentando un crecimiento constante debido a la creciente demanda de productos de origen vegetal. Dentro de este mercado, la bebida de almendra, perteneciente al grupo de las ole
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10251/204146
Autor:
Tatiana Vélez-Uribe, Natalia Orozco-Agudelo, Gustavo Manjarrés-Pinzón, Katherine Manjarrés-Pinzón, Jesús Gil-González, Eduardo Rodríguez-Sandoval
Publikováno v:
Dyna, Vol 90, Iss 225 (2023)
El hongo comestible Pleurotus sp. es reconocido como una fuente importante de compuestos biológicamente activos. Sin embargo, su alto contenido de humedad lo hace perecedero. El secado del hongo en harina es una alternativa para agregar valor y exte
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8353ae346029467183f2e656195a999c
Tesis por compendio
[ES] Uno de los desafíos clave que se presenta en el siglo XXI es la necesidad de alimentar a una población cada vez mayor con recursos naturales cada vez más limitados. Adicionalmente, el Objetivo de Desarrollo Sostenible
[ES] Uno de los desafíos clave que se presenta en el siglo XXI es la necesidad de alimentar a una población cada vez mayor con recursos naturales cada vez más limitados. Adicionalmente, el Objetivo de Desarrollo Sostenible
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10251/192682
[ES] Uno de los desafíos clave que se presenta en el siglo XXI es la necesidad de alimentar a una población cada vez mayor con recursos naturales cada vez más limitados. Adicionalmente, el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) 12 de la Agenda 20
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::58a9e241185b3b623749ceba8c1528fe
https://doi.org/10.4995/thesis/10251/192682
https://doi.org/10.4995/thesis/10251/192682
Autor:
González González, Mar
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] La industria productora de aceitunas de mesa genera anualmente un volumen considerable de subproductos, constituidos mayoritariamente por aceitunas que no alcanzan los estándares de calidad establecidos. El objetivo del presente trabajo es el d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::42a9fd609e560975129d483decef7d9b
http://hdl.handle.net/10251/188664
http://hdl.handle.net/10251/188664
Publikováno v:
Vitae, Vol 15, Iss 2, Pp 226-231 (2008)
En este trabajo se determinan las condiciones de temperatura más favorables para un proceso de secado de uchuva (Physalis peruviana L) con aire caliente, con deshidratación osmótica (DO) como pretratamiento, utilizando una solución de sacarosa de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e3ec07112ffe408bb65f2db412444efe
Autor:
Velázquez Martí, Borja
En este video se explica la importancia de la desecación de la biomasa, los tipos de secado y secadores, y la forma de gestionar la biomasa a secar en las instalaciones.
Tras la visualización del video el alumno debe esquematizar los conceptos
Tras la visualización del video el alumno debe esquematizar los conceptos
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1560::82b18117b3c7f1b9e1c42beee35b4734
https://hdl.handle.net/10251/168231
https://hdl.handle.net/10251/168231
Autor:
Yuste Herrero, Ana
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] La expansión del cultivo del caqui ¿Rojo Brillante¿ y la demanda de alta calidad por parte de la Denominación de Origen genera grandes pérdidas. La obtención de subproductos derivados del caqui mediante secado por aire caliente y liofiliza
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0b2c225322dfbd0f106d0afbfa695d92
http://hdl.handle.net/10251/174608
http://hdl.handle.net/10251/174608
Autor:
López García, Adrián
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] El caqui es uno de los cultivos que ha experimentado un mayor crecimiento en los últimos años en España. Este aumento en la producción ha ido acompañado de un aumento significativo en el volumen de pérdidas, que actualmente se estima entre
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cabf00f8f79aef9a37d1e4dafea00b5a
https://hdl.handle.net/10251/150131
https://hdl.handle.net/10251/150131
Publikováno v:
RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
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[ES] Muchos residuos agrícolas de origen vegetal contienen elevadas cantidades de fibras dietéticas, enzimas, vitaminas, y otros fitoquímicos como los polifenoles o los carotenoides. Por esta razón, en los últimos años está adquiriendo importa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::06b6a1911193b71c0bc022c4e6da800b
https://hdl.handle.net/10251/127906
https://hdl.handle.net/10251/127906