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pro vyhledávání: '"Sebbane, Maxime"'
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Publikováno v:
Décisions Marketing, 2017 Oct 01(88), 35-50.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/26640685
Autor:
Sebbane, Maxime, Costa, Sandrine
Publikováno v:
In Resources, Conservation & Recycling September 2018 136:88-94
Publikováno v:
In Appetite 1 October 2023 189
In the context of a continuous world population growth, one of the possible ways to meet the food needs while preserving the planet, consists of promoting diets rich in plant proteins. Legumes are important sources of plant proteins, rich in vitamins
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______166::275bbc703daa7377adf96a7c654620b9
https://hal.inrae.fr/hal-03689390
https://hal.inrae.fr/hal-03689390
Autor:
Collectif EnScol, Darmon, Nicole, Vieux, Florent, Poinsot, Romane, Cocchiello, Lugdivine, De Alexandris, Constance, Dubois, Christophe, Galissant, Carole, Huc, Marie-Line, Lacombe, Brice, Le Gonidec, Delphine, Lignon, Luc, Méjean, Caroline, Monnery-Patris, Sandrine, Nicklaus, Sophie, Perignon, Marlène, Rodhain, Angélique, Rollin, Marie-Cécile, Sebbane, Maxime
Contexte : En France, depuis le 1er novembre 2019, tous les restaurants scolaires distribuant plus de 200 repas par jour sont tenus de proposer au moins une fois par semaine un menu végétarien. La présente étude a été initiée et co-élaborée
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b83ddf8ad76810c2aca459df8bda5b57
Autor:
Sebbane, Maxime
Publikováno v:
Gestion et management. Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier, 2018. Français
The reduction of food waste is today a major objective of public policies in France and in Europe. Because of its volume of activity and the diversity of the public it welcomes, collective catering is particularly concerned. However, to date, few stu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1bbbc5cadb2659b36c96a2de720eb757
https://hal.inrae.fr/tel-02790750
https://hal.inrae.fr/tel-02790750
In this study, The Theory of Planned Behavior (TPB) was used to develop and evaluate a behavioral intervention that aimed to reduce food waste in a worksite cafeteria. Based on a quasi-experimental design, two questionnaires were used to measure the
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7d0cd9c7849936d3e00bc1129d90d6b7
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01616617/document
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01616617/document
Autor:
Sebbane, Maxime
Publikováno v:
Food leftovers in workplace cafeterias: an investigation of beliefs and psychosocial factors(2017)
Reducing food waste is a major challenge in achieving a more sustainable food system. This research analyzes the psychosocial factors and cognitions that determine actual food waste behaviors in mass catering services. 216 customers of a French works
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1582::04c8302502a922ca196242a2c0b2ff4c
http://prodinra.inra.fr/record/409879
http://prodinra.inra.fr/record/409879
Autor:
Sebbane, Maxime
Publikováno v:
Innovons contre le gaspillage alimentaire en Occitanie !, Montpellier, FRA, 2016-11-17-2016-11-17
Innovons contre le gaspillage alimentaire en Occitanie !
Innovons contre le gaspillage alimentaire en Occitanie !, Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt du Languedoc-Rousillon (DRAAF Languedoc Roussillon). FRA.; Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME). FRA.; United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO). INT., Nov 2016, Montpellier, France
Innovons contre le gaspillage alimentaire en Occitanie !
Innovons contre le gaspillage alimentaire en Occitanie !, Direction Régionale de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Forêt du Languedoc-Rousillon (DRAAF Languedoc Roussillon). FRA.; Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie (ADEME). FRA.; United Nations Educational Scientific and Cultural Organization (UNESCO). INT., Nov 2016, Montpellier, France
National audience
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::53c9f4b68b7140e3fc668ec42c1de94c
http://prodinra.inra.fr/record/380107
http://prodinra.inra.fr/record/380107