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Publikováno v:
In Computers and Chemical Engineering April 2023 172
Autor:
Schultz, Guilhermina, Alexander, Ronald, Lima, Fernando V., Giordano, Roberto C., Ribeiro, Marcelo P.A.
Publikováno v:
In Food and Bioproducts Processing May 2021 127:1-13
Autor:
Schultz, Guilhermina
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Galacto-oligosaccharides (GOS) have a high commercial value and are used in the food industry. GOS are non-digest
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5277d190cec05f29abf2dd779916453d
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14203
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/14203
Autor:
Schultz, Guilhermina
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR)
instacron:UFSCAR
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Galactooligosaccharides are indigestible
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::73706734383c93ca5a309c5793478bf4
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/11821.
https://repositorio.ufscar.br/handle/ufscar/11821.