Výsledky vyhledávání - "Schlichter, Judith"

Akademický článek

Effect of food emulsifiers on polymorphic transitions of cocoa butter.

Autor: Garti, Nissim, Schlichter, Judith, Sarig, Sara

Publikováno v: Journal of the American Oil Chemists' Society (JAOCS); Feb1986, Vol. 63 Issue 2, p230-236, 7p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

DSC Studies Concerning Polymorphism of Saturated Monoacid Triglycerides in the Presence of Food Emulsifiers.

Autor: Garti, N., Schlichter, Judith, Sarig, S.

Publikováno v: Lipid / Fett; 1988, Vol. 90 Issue 8, p295-299, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Periodical

Solid Emulsifiers and Polymorphic Transitions / Feste Emulgatoren und polymorphe Übergange

Autor: Garti, N., Schlichter, Judith, Mayer, I., Sarig, S.

Publikováno v: Tenside Surfactants Detergents; January 1987, Vol. 24 Issue: 1 p42-45, 4p

Zobrazit plný text záznamu