Výsledky vyhledávání - "Schilling, M.Wes"

Akademický článek

Use of nets treated with food-grade coatings on dry-cured ham to control Tyrophagus putrescentiae infestations without impacting sensory properties

Autor: Campbell, Yan L., Zhang, Xue, Shao, Wenjie, Williams, J.Byron, Kim, Taejo, Goddard, Jerome, Abbar, Salehe, Phillips, Thomas W., Schilling, M.Wes

Publikováno v: In Journal of Stored Products Research March 2018 76:30-36

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

STABILIZED EMULSION SYSTEM FORMULATED WITH WHEY PROTEIN ISOLATE, HEXANOIC ACID, CASEIN HYDROLYSATE, CHITOSAN, LECITHIN, AND NACL.

Autor: Mukherjee, Soma¹ soma.mukherjee75@gmail.com, Schilling, M.Wes¹, Xue Zhang¹, Haque, Zahur Z.¹

Publikováno v: Annals: Food Science & Technology. 2019, Vol. 20 Issue 3, p451-459. 9p.

Zobrazit plný text záznamu