Výsledky vyhledávání - "Scheuchzer, Pornpimol"

Akademický článek

Iron Absorption from an Iron-Fortified Follow-Up Formula with and without the Addition of a Synbiotic or a Human-Identical Milk Oligosaccharide: A Randomized Crossover Stable Isotope Study in Young Thai Children

Autor: Scheuchzer, Pornpimol, Sinawat, Sangsom, Donzé, Anne-Sophie, Zeder, Christophe, Sabatier, Magalie, Garcia-Garcera, Marc, Ricci, Cristian, Kamontham, Thavatchai, Zimmermann, Michael B, Baumgartner, Jeannine

Publikováno v: In The Journal of Nutrition October 2024 154(10):2988-2998

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Ferric Pyrophosphate Forms Soluble Iron Coordination Complexes with Zinc Compounds and Solubilizing Agents in Extruded Rice and Predicts Increased Iron Solubility and Bioavailability in Young Women

Autor: Scheuchzer, Pornpimol, Syryamina, Victoria N., Zimmermann, Michael Bruce, Zeder, Christophe, Nyström, Laura, Yulikov, Maxim, Moretti, Diego

Publikováno v: In The Journal of Nutrition March 2023 153(3):636-644

Zobrazit plný text záznamu

Novel approaches to increase iron absorption from fortified foods: solubility enhancers and synbiotics

Autor: Scheuchzer, Pornpimol

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9f66637838da4641c84778b36f1315b0
https://hdl.handle.net/20.500.11850/561495

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Higher Extrusion Temperature Induces Greater Formation of Less Digestible Type V and Retrograded Starch in Iron-Fortified Rice Grains But Does Not Affect Iron Bioavailability: Stable Isotope Studies in Young Women.

Autor: Scheuchzer, Pornpimol, Zimmerman, Michael B, Zeder, Christophe, Sánchez-Ferrer, Antoni, Moretti, Diego

Publikováno v: Journal of Nutrition; May2022, Vol. 152 Issue 5, p1220-1227, 8p

Zobrazit plný text záznamu