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Autor:
Muth, Alexandra, Jung, Jochen, Bilke, Steffi, Scharrer, Annette, Mosandl, Armin ∗, Sewell, Adrian C, Böhles, Hans
Publikováno v:
In Journal of Chromatography B 2003 792(2):269-277
Autor:
Scharrer, Annette
Vanille ein tropisches Orchideengewächs liefert eines der bedeutendsten Aromen weltweit. Die stetig wachsende Nachfrage und das hohe Preisniveau sind allerdings häufig die Ursache für Verfälschung von Vanilleextrakten und -aromen. Ziel der
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______603::2cb273bb72d9b05932cc33a49fe76739
http://publikationen.ub.uni-frankfurt.de/frontdoor/index/index/docId/5451
http://publikationen.ub.uni-frankfurt.de/frontdoor/index/index/docId/5451
Publikováno v:
Flavour & Fragrance Journal; Jan2002, Vol. 17 Issue 1, p32-40, 9p
Publikováno v:
European Food Research & Technology; Oct2001, Vol. 213 Issue 4/5, p389-394, 6p
Publikováno v:
Flavour and Fragrance Journal; January 2002, Vol. 17 Issue: 1 p32-40, 9p
Publikováno v:
European Food Research and Technology; October 2001, Vol. 213 Issue: 4-5 p389-394, 6p