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Autor:
Squadrone, S., Mignone, W., Abete, M.C., Favaro, L., Scanzio, T., Foglini, C., Vivaldi, B., Prearo, M.
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 May 2015 175:10-15
Autor:
Bona, M. C., Righetti, M., Andrea Gustinelli, Scanzio, T., Burioli, Erika Astrid Virginie, Menconi, Vasco, Desiato, R., Foglini, C., Ru, G., Pastorino, P., MARIALETIZIA FIORAVANTI, Prearo, M.
Publikováno v:
Alma Mater Studiorum Università di Bologna-IRIS
Il problema delle infestazioni parassitarie di origine ittica ha un duplice aspetto, da una parte i riflessi sul valore merceologico del prodotto ittico e dell’altra la salute del consumatore, anche se nel nostro Paese le abitudini alimentari non c
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d57d2c77675f5b20eb0ae09d2de3373f
http://hdl.handle.net/11585/552860
http://hdl.handle.net/11585/552860
Autor:
Bona M. C., Scanzio, T., Favaro, L., Righetti, M., Arsieni, P., Pavoletti, E., Ru, G., Prearo, M., BURIOLI, ERIKA ASTRID VIRGINIE, FIORAVANTI, MARIALETIZIA
The exposure to parasitic nematodes (Anisakidae) is usually through consumption of contaminated fish, eaten raw, undercooked, or prepared without treatment able to inactivate the larvae infectivity (eg. marinating or cold smoking). Human beings are o
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4094::2442a4b476345c6b74aa75e5f3108006
http://hdl.handle.net/11585/541095
http://hdl.handle.net/11585/541095
Autor:
Righetti M., Bona M. C., Sabbadini M., Scanzio T., Favaro L., Arsieni P., Serracca L., Ercolini C., Ru G., Prearo M., FIORAVANTI, MARIALETIZIA
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4094::99df1d87d63392693db8a9a3537b96df
http://hdl.handle.net/11585/214677
http://hdl.handle.net/11585/214677
Autor:
Prearo, M., Menconi, V., Gustinelli, A., Caimi, C., Mugetti, Davide, Pastorino, P., Scanzio, T., Mignone, W., Garibaldi, F., Fioravanti, M. L., Bona, M. C.
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______970::540aaa70b7f3cb08c0edcc90708f2032
http://hdl.handle.net/2318/1652831
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Akademický článek
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Autor:
Giorgi I., Minardi D., Guarise S., Forneris G., Arsieni P., Scanzio T., Pascale M., Prearo M., FIORAVANTI, MARIALETIZIA, FLORIO, DANIELA
Silurus glanis or European catfish belongs to the family Siluridae. It eat mainly fish, but also crustaceans, annelids, and insect larvae. From February 2007 to February 2009 105 samples of European catfish from the Po River were examined. Bacteriolo
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http://hdl.handle.net/11585/85518
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