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Precedenti indagini, rivolte alla valorizzazione ed alla diffusione di pratiche enologiche basate su un ridotto uso di coadiuvanti tecnologici attraverso l’impiego di fermentazione alcoliche spontanee gestite in modo da eliminare e/o ridurre l’us
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3658::1af8c3e264d6ba6162fb8d7bc930103e
http://hdl.handle.net/10447/347420
http://hdl.handle.net/10447/347420
