Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Satsuma mandarin peel pectin"'
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 10, p 2459 (2021)
Satsuma mandarin peel pectin (MPP) was extracted by citric acid and its structure and emulsifying ability were evaluated. Structural characterization, including NMR, FTIR, monosaccharide compositions demonstrated that MMP showed lower DM value and hi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/299a6c2f61b84b3a85c954badac5a37e
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.