Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Chapter 7 - Hydrocolloids for edible films, coatings, and food packaging

Autor: Sason, G., Nussinovitch, A.

Publikováno v: In Handbook of Hydrocolloids Edition: Third Edition. 2021:195-235

Contributors

Autor: Adden, Roland, Alajmi, Aljazi, Al-Assaf, S., Alba, Katerina, Amar, V., Anderson-Dekkers, Inge, Cui, Steve W., Dille, M.J., Draget, K.I., Draget, Kurt Ingar, Edwards, Christine A., Endreß, Hans-Ulrich, Fang, Yapeng, Förtsch, Sebastian, Funami, Takahiro, Gao, Hongxia, Garcia, Ada L., Gonçalves, Maria P., Goycoolea, F.M., Guo, Qingbin, Haug, I.J., Higuera-Ciapara, I., Hill, S.E., Huang, Xiaojun, Hübner-Keese, Britta, Izydorczyk, Marta S., Kang, Ji, Khan, Taous, Knarr, Matthias, Kontogiorgos, Vassilis, Liu, Wei, Lizardi-Mendoza, J, López-Franco, Y.L., Maeda, H., Másson, Már, McClements, David Julian, Mitchell, J.R., Nakamura, A., Nie, Shaoping, Nishinari, K., Nishinari, Katsuyoshi, Nordgård, Catherine T., Nouwens-Roest, Marjan, Nsor-Atindana, John, Nussinovitch, A., Nwokocha, L.M., Park, Joong Kon, Peters, Brigitte, Phillips, Glyn O., Rocha, Cristina M.R., Roth, Matthias, Santander, Beatriz Gabriela Morillo, Sarkar, Anwesha, Sason, G., Sousa, Ana M.M., Stevenson, David G., Stouby, Lise, Suzuki, Y., Sworn, Graham, Takemasa, M., Takigami, S., Thomson, Catriona, Tuvikene, R., Ul-Islam, Mazhar, Ullah, Muhammad Wajid, Vaughan, Elaine, Wang, Junqiao, Wang, W., Williams, Peter A., Xie, Mingyong, Yamatoya, K., You, Kwan-Mo, Zeeb, Benjamin, Zhang, Hongbin, Zhong, Fang, Zou, Liqiang

Publikováno v: In Handbook of Hydrocolloids Edition: Third Edition. 2021:xix-xxii

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.