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Publikováno v:
Revista MVZ Cordoba, Vol 8, Iss 2, Pp 310-317 (2003)
Se compara la producción de á-amilasa termoestable a partir de almidón, empleando una cepa autóctona deThermus sp., en cultivo discontinuo con células libres e inmovilizadas en 3% p/v de alginato de sodio. Laproducción se llevó a cabo en medio
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https://doaj.org/article/48a6a6b90b1d4acab2f29740fc093ffc