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QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE PEDÚNCULOS DE CAJUEIRO SUBMETIDO A DOIS MÉTODOS DE COLHEITA E MANTIDOS SOB REFRIGERAÇÃO

Autor: Almeida, Maria Lucilania Bezerra, Freitas, Wallace Edelky de Souza, Sarmento, José Dárcio Abrantes, Moarais, Patrícia Lígia Dantas de, Silva, Geomar Galdino da

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, Vol 6, Iss 3 (2011)
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 6 No. 3 (2011); 168-173
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; Vol. 6 Núm. 3 (2011); 168-173
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; v. 6 n. 3 (2011); 168-173
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentavel
Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA)
instacron:GVAA

O caju cai naturalmente da planta mãe, caso não seja colhido logo após a maturação, apresenta uma estrutura delicada e extremamente sensível, necessitando que seja manuseado com o máximo de cuidado para manutenção da sua qualidade.Desta form

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