Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Sarah Maharani"'
Autor:
Sarah Maharani
Publikováno v:
PFTJ: Pasundan Food Technology Journal, Vol 7, Iss 3, Pp 107-115 (2020)
Tujuan dari penelitian ini mengevaluasi, menganalisa serta membuktikan bahwa varietas beras merah (Oryza nivara. L) dan teknik pemasakan berpengaruh dan dengan metode pengeringan beku (Freeze drying) dapat menjaga stabilitas antosianin nasi merah (Or
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/460f60b8bb12487c81781058d1c8b593
Publikováno v:
INTERNATIONAL CONFERENCE ON BIOMEDICAL ENGINEERING (ICoBE 2021).
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fbd69c6fe6b79ceb38c92d012afe6fb8
https://doi.org/10.1063/5.0113884
https://doi.org/10.1063/5.0113884