Estudo em alimentos cotidianos: Pesquisa de polissacarídeos através da reação com iodo

Autor: Denilson Magalhães Nogueira, Bruna Mendonça dos Santos, Sara de Souza Comapa, Beatriz Rafaela Varjão do Nascimento, Andria da Costa Loureiro, Antônia Queiroz Lima de Souza, Maristela Martins Pereira, Sâmia Karyne Gomes de Sá

Publikováno v: Brazilian Journal of Development. 5:24243-24253

Os carboidratos representam um dos principais grupos de nutrientes encontrados em alimentos, sendo o amido de grande destaque dentre os polissacarideos. Na presenca de iodo pode sofrer reacoes de complexacao, com a formacao de compostos coloridos var

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c62c3e7325712d1ccf11f0b23bf41166
https://doi.org/10.34117/bjdv5n11-111

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MEL NA CIDADE DE MANAUS-AM A LUZ DAS NORMAS REGULAMENTADORAS

Autor: João Vitor Souza Soares, Thalissa Bianca Rosário Soares, Jordanna Gabriela Dias Evangelista, Laura Fernanda Pinheiro Tobias, Larissa Gomes Silve de Souza, Sara de Souza Comapa, Eyde Cristianne Saraiva Bonatto

Publikováno v: Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas ISBN: 9786589826521

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0dd44adf8e6a58c62446690dff7cc84a
https://doi.org/10.37885/210504892

Avanços e Desafios da Nutrição no Brasil 3

Autor: Flávia Farias Lima, Alane Nogueira Bezerra, Barbara Regina da C. De O. P. Coutinho, Camila Pinheiro Pereira, Isabele Alves Meneses, Franciellem Menezes de Assunção, Yasmin Ribeiro Lemos, Jane de Carlos Santana Capelli, Alanderson Alves Ramalho, Rayara de Souza Julio, Ana Lígia Passos Meira, Sâmia Karyne Gomes de sá, Fernanda Viana de Carvalho Moreto, Andria da Costa Loureiro, Carolina da Costa Pires, Francisco Alex Lima Barros, Rakel de Sousa Oliveira Mendes, Aline Elizabeth da Silva Miranda, Alice Bouskelá, Silvana Mara Prado Cysne Maia, Lívia Muritiba Pereira de Lima Coimbra, Natalino da Costa Sousa, Estela dos Santos Medeiros, Adrielle Zagmignan, Maria Fernanda Larcher De Almeida, Cristiane Alvarenga Chagas, Beatriz Rafaela Varjão do Nascimento, Rafaela da Silva Ratto, Emilly Monteiro Lopes, Kelly Aparecida da Cunha Pereira, Natalia de Souza Borges, Karla Pinheiro Cavalcante, Silvia Aparecida Oesterreich, Thiago Teixeira Pereira, Ana Carolina Carvalho Rodrigues, Adriane Maria Netto de Oliveira, Iza Rodrigues Mello, Luyanne Lima Silva, Larissa Barros da Silva, Caroline Moreira Arruda, Luís Paulo Souza e Souza, Marla dos Santos Afonso, Maria Carolina De Paula Pessoa Carol Cabral, Natalino Sousa, Karina Pedrosa de Oliveira, Suzany Alvez Lima, João Carlos Nunes de Souza, Gabriela Ciccarelli, Luis Henrique Almeida Castro, Peterson Emmanuel Guimarães Paixão, Mariana de Azevedo Souza, Wyllyane Rayara Chaves Carvalho, Geanlucas Mendes Monteiro, Thays Brito Reis Santos, Sara de Souza Comapa, Max dos Santos Afonso, Caroline Rolim Bezerra, Higo Andrade Abe, Eduarda Vasconcelos de Souza, Thais Rodrigues Queiroz, Rosana Franciele Botelho Ruas, Maria Carolina de Paula Pessoa Cabral, Cristiane Martins Viegas de Oliveira, Lucas Rodrigues Santa Cruz, Virgínia Nunes Lima, Mi Ye Marcaida Olimpio, Carlos Alberto Martins Cordeiro, Keber Santos costa junior, Denilson Magalhães Nogueira, Yasmim Costa Mendes, Isabela Limaverde Gomes, Maristela Martins Pereira, Tamara Figueiredo, Paula Maria Cals Theóphilo Maciel, Izabela Correa Costa, Luciano Garcia Lourenção, Yara de Moura Magalhães Lima, Marcia Valéria Silva do Couto, Katiusse Rezende Alves, Érika Paula Farias da Silva, Messilyana de Oliveira Mesquita, Adriano Marçal Pimenta, Daiana Andrade dos Santos, Lorena Fernandes de Souza

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::61e9ec4e292813fdb0fab0728513a03b
https://doi.org/10.22533/at.ed.868200502