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Autor:
Sara Macías de Costa, Mariana A. Montenegro, Teresa Arregui, M. Inés Sánchez de Pinto, Mónica A. Nazareno, Beatriz López de Mishima
Publikováno v:
Food Science and Technology, Vol 23, Iss 1, Pp 33-37 (2003)
Se realizaron estudios de caracterización integral de acelga (Beta vulgaris, var. cycla) cultivada en la Provincia de Santiago del Estero, Argentina. Por tratarse de un vegetal de importante consumo regional, se realizó la determinación de sus con
Autor:
Laura B, López, Andrea V, Baroni, Viviana G, Rodríguez, Carola B, Greco, Sara Macías, de Costa, Patricia Ronayne, de Ferrer, Silvia, Rodríguez de Pece
Publikováno v:
Archivos latinoamericanos de nutricion. 55(2)
A methodology for the quantification of vitamin A in human milk was developed and validated. Vitamin A levels were assessed in 223 samples corresponding to the 5th, 6th and 7th postpartum months, obtained in the province of Santiago del Estero, Argen
Autor:
Teresa Arregui, Mariana A. Montenegro, M. Inés Sánchez de Pinto, Beatriz A. López de Mishima, Sara Macías de Costa, Mónica A. Nazareno
Publikováno v:
Food Science and Technology v.23 n.1 2003
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Vol 23, Iss 1, Pp 33-37 (2003)
Food Science and Technology, Volume: 23, Issue: 1, Pages: 33-37, Published: APR 2003
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Vol 23, Iss 1, Pp 33-37 (2003)
Food Science and Technology, Volume: 23, Issue: 1, Pages: 33-37, Published: APR 2003
Se realizaron estudios de caracterización integral de acelga (Beta vulgaris, var. cycla) cultivada en la Provincia de Santiago del Estero, Argentina. Por tratarse de un vegetal de importante consumo regional, se realizó la determinación de sus con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b10a501676cfa408d172cbf1d33c0ea6
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000100008
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612003000100008