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Autor:
Sara Lara
Publikováno v:
Investigación y Postgrado, Vol 38, Iss 2 (2023)
Se trata de una investigación documental cualitativa. El propósito fue reflexionar sobre el proceso de construcción de teorizaciones y teorías, a través del análisis de dos ejemplos documentales de investigadores consolidados, con la intención
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https://doaj.org/article/8544ce8d7efb4b5b8f26352fb9448e9b
Publikováno v:
Investigación y Postgrado, Vol 36, Iss 2 (2023)
Se presenta una investigación cualitativa de paradigma interpretativo, cuyo objetivo fue conocer la experiencia de cómo abordaron los docentes la enseñanza remota para el primer año de Geografía de Educación Media del área de Sociales durante
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https://doaj.org/article/de7d5bb805b9491eae95ce81ac97aa57
Autor:
Montse Saura-Cayuela, Sara Lara-Torres, Idaira Pacheco-Fernández, María J. Trujillo-Rodríguez, Juan H. Ayala, Verónica Pino
Publikováno v:
Green Analytical Chemistry, Vol 4, Iss , Pp 100053- (2023)
This review article overviews green analytical microextraction methods developed for food analysis. Particular attention is paid to the type and characteristics of the extraction phase (solvent or sorbent), given not only their enormous impact on the
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https://doaj.org/article/29ef88abe6c24cc1b338cae9e1e1d2c0
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 14, p 2654 (2023)
The aim of the present work was to improve the stability and bioaccessibility of carotenoids from green oil extracts obtained from papaya by-products using oil-in-water (O/W) emulsions. The effects of different concentrations of pectin (1%, 2%, and 3
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https://doaj.org/article/8a207a524beb42f4ac8d2172d2aa36bf
Publikováno v:
Molecules, Vol 27, Iss 3, p 638 (2022)
By-products from fruits and are of great interest for their potential use in the food industry due to their high content of bioactive compounds. Herein, we examined the ultrasound-assisted extraction (UAE) of carotenoid and carotenoid esters from pap
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https://doaj.org/article/9057930799504a52b518ef61b25dee09
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 10, p 2435 (2021)
High hydrostatic pressure (HHP) is a non-thermal technology widely used in the industry to extend food shelf-life and it has been proven to enhance the extractability of secondary metabolites, such as carotenoids, in plant foods. In this study, fresh
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https://doaj.org/article/7aeb9466953c47d4b08bd1a187a19d3d
Publikováno v:
Foods, Vol 10, Iss 2, p 434 (2021)
The carotenoid profile of non-saponified and saponified extracts of different tissues (pulp and peel) of fruits of three new papaya varieties, Sweet Mary, Alicia, and Eksotika, was characterized for the first time, and almost all carotenoid compounds
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https://doaj.org/article/5ab88b22f90f4cdead7b805020fc063b
Autor:
Sara Lara, Luis Felipe González
Publikováno v:
Investigaciones Geográficas, Iss 62, Pp 7-30 (2007)
El área de La Macolla se localiza al SW del faro homónimo en la costa NW de Paraguaná, Estado Falcón, Venezuela. El objetivo del trabajo es abordar una posible explicación de evolución geomorfológica, a partir de los indicadores disponibles
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https://doaj.org/article/3c483a145ffa42c7b12ff01565296352
Autor:
Sara Lara, Luis Felipe González
Publikováno v:
Investigaciones Geográficas, Vol 0, Iss 62 (2012)
El área de La Macolla se localiza al SW del faro homónimo en la costa NW de Paraguaná, Estado Falcón, Venezuela. El objetivo del trabajo es abordar una posible explicación de evolución geomorfológica, a partir de los indicadores disponibles en
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https://doaj.org/article/66ae70d01a5745309937b5d112aaa443
Akademický článek
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