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Autor:
Souza NC; Programa de Pós-Graduação em Bioquímica - Departamento de Bioquimica - Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN, Av Senador Salgado Filho, 3000, 59078-900 Natal, Rio Grande do Norte, Brazil., de Oliveira Nascimento EN; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos -Unidade Academica de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil., de Oliveira IB; Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais - Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil., Oliveira HML; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos -Unidade Academica de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil., Santos EGP; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos -Unidade Academica de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil., Moreira Cavalcanti Mata MER; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos -Unidade Academica de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil., Gelain DP; Programa de Pós-Graduação em Bioquímica - Departamento de Bioquímica - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, R. Ramiro Barcelos 2600, 90035-001 Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil., Moreira JCF; Programa de Pós-Graduação em Bioquímica - Departamento de Bioquímica - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, R. Ramiro Barcelos 2600, 90035-001 Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil., Dalmolin RJS; Programa de Pós-Graduação em Bioquímica - Departamento de Bioquimica - Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN, Av Senador Salgado Filho, 3000, 59078-900 Natal, Rio Grande do Norte, Brazil., de Bittencourt Pasquali MA; Programa de Pós-Graduação em Bioquímica - Departamento de Bioquimica - Universidade Federal do Rio Grande do Norte - UFRN, Av Senador Salgado Filho, 3000, 59078-900 Natal, Rio Grande do Norte, Brazil; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos -Unidade Academica de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil; Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Gestão de Recursos Naturais - Centro de Tecnologia e Recursos Naturais, Universidade Federal Campina Grande, Av. Aprígio Veloso 882, 58429-200 Campina Grande, Paraíba, Brazil. Electronic address: matheus.pasquali@ufcg.edu.br.
Publikováno v:
Biomedicine & pharmacotherapy = Biomedecine & pharmacotherapie [Biomed Pharmacother] 2020 Aug; Vol. 128, pp. 110277. Date of Electronic Publication: 2020 May 29.