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Entomofagia como fonte de proteínas naturais : estudo de caso para a região da Bairrada, Portugal e cidade de Maputo, Moçambique

Autor: Santos, Pedro Manuel Pereira dos

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP

Hoje em dia os alimentos escasseiam em várias partes do mundo e o aumento do custo de produção devido aos mais variados fatores originam preços elevados de venda ao público. Estes fatores promovem atenção para a entomofagia, dado os valores nu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::47512773d373fea4a604564e4ff32515
https://hdl.handle.net/10400.2/5852

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