Effect of replacing pork backfat with Echium oil on technological and sensory characteristics of bologna sausages with reduced sodium content

Autor: Pires, Manoela Alves, Santos, Isabela Rodrigues dos, Barros, Julliane Carvalho, Trindade, Marco Antonio

Publikováno v: In LWT July 2019 109:47-54

Estratégias para conservação de carne armazenada sob refrigeração: embalagem em atmosfera modificada e processamento em alta pressão

Autor: Santos, Isabela Rodrigues dos

A busca por produtos mais saudáveis e minimamente processados tem levado indústrias e pesquisadores a estudarem novas formas de preservação de alimentos. Os objetivos deste trabalho foram: 1) avaliar o efeito da embalagem com atmosfera modificada

Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04052016-151158/

Carbono 'azul' nos manguezais amazônicos : conservação e valoração econômica

Autor: Santos, Isabela Rodrigues, Beltrão, Norma Ely Santos, Trindade, Ariadne Reinaldo

Publikováno v: Recercat: Dipósit de la Recerca de Catalunya
Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)
Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
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Dipòsit Digital de Documents de la UAB
Universitat Autònoma de Barcelona

Os manguezais e seus solos associados, podem sequestrar cerca de 22,8 milhões de toneladas de carbono por ano. O carbono armazenado, sequestrado e liberado pelos ecossistemas costeiros é chamado de carbono azul. Apesar da reconhecida importância d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a0743ffd0e52062f7211e10111c60db4
http://hdl.handle.net/2072/438940

Carbono 'azul' nos manguezais amazônicos

Autor: Santos, Isabela Rodrigues, Beltrão, Norma Ely Santos, Trindade, Ariadne Reinaldo

Publikováno v: Revibec: revista iberoamericana de economía ecológica; Vol. 31 (2019): Edição Especial-XIII Congresso da Sociedade ECOECO em Campinas; 18-28

Mangroves and their associated soils could sequester about 22.8 million tonnes of carbon per year. Blue carbon refers to the carbon sequestered and stored by coastal and marine vegetated ecosystems. Despite the recognized importance of mangroves, the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______613::208b54431f16d1608fe6aa2dc5ee7885
http://www.raco.cat/index.php/Revibec/article/view/361040