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pro vyhledávání: '"Santos, Bibiana Alves dos"'
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Marise Aparecida Rodrigues Pollonio
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-08-17T20:58:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_BibianaAl
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255085
Autor:
Fracari, Priscila Rossato, Massia, Ana Guimarães, Laroque, Denise Adamoli, Santos, Bibiana Alves dos, Cichoski, Alexandre José, Carciofi, Bruno Augusto Mattar, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello
Publikováno v:
Foods; Sep2024, Vol. 13 Issue 18, p2976, 14p
Akademický článek
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Autor:
Trindade, Pamela Cristiele Oliveira, Santos, Bibiana Alves dos, Hollweg, Géssica, Correa, Leticia Pereira, Pinton, Mariana Basso, Padilha, Milena, Payeras, Rafael Henrique Zanini, Rosa, Sarita Correa, Cichoski, Alexandre José, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello
Publikováno v:
Foods; Sep2023, Vol. 12 Issue 18, p3486, 12p
Autor:
Heck, Rosane Teresinha, Santos, Bibiana Alves Dos, Lorenzo, José M., Ruiz-Capillas, Claudia, Cichoski, Alexandre José, de Menezes, Cristiano Ragagnin, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello
Publikováno v:
In Food Lipids 2022:461-487
Autor:
Santos, Bibiana Alves Dos, Cichoski, Alexandre José, Lorenzo, José Manuel, Teixeira, Alfredo, Santos, Eva M., Sepúlveda, Néstor, Campagnol, Paulo Cezar Bastianello
Publikováno v:
In Sensory Analysis for the Development of Meat Products 2022:121-135
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Marise Aparecida Rodrigues Pollonio Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: A busca por alimentos com melhores propriedades nutricionais tem levado osegmentode processamen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::682b3d52a261d1243dfb1e9b9396ade7
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2011.789893
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2011.789893
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Autor:
Fagundes Daiane Terezinha de Oliveira, Heck Rosane Teresinha, Wagner Roger, Lorenzo Jose Manuel, Cichoski Alexandre Jose, Fagundes Mariane Bittencourt, Cagnol Paulo Cezar Bastianello, Santos Bibiana Alves dos
Publikováno v:
Czech Journal of Food Sciences. 35:352-359
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::2e99cfecd99fa83260a1a97213d92d4e
https://doi.org/10.17221/67/2017-cjfs
https://doi.org/10.17221/67/2017-cjfs
Autor:
Agregán, Rubén, Aleu, Gonzalo, Alves, Susana P., Astray, Gonzalo, Barba, Francisco J., Berrada, Houda, Bohrer, Benjamin M., Campagnol, Paulo Cezar Bastianello, Cantalapiedra, Jesús, Cardelle-Cobas, Alejandra, Cepeda, Alberto, Cichoski, Alexandre José, Cittadini, Aurora, Conte-Junior, Carlos A., Costa, Patricia, de Menezes, Cristiano Ragagnin, del Río, Pablo G., Derewiaka, Dorota, Domínguez, Rubén, Echegaray, Noemí, Ferrer, Emilia, Franco, Daniel, Garrote, Gil, Gullón, Beatriz, Heck, Rosane Teresinha, Jerónimo, Eliana, López-Pedrouso, María, Lorenzo, José M., Munekata, Paulo Eduardo Sichetti, Nawaz, Asad, Nebot, Carolina, Nieto, Gema, Oliveira, Diana, Pallarés, Noelia, Pateiro, Mirian, Pérez-Álvarez, José Ángel, Popova, Teodora, Purriños, Laura, Rosmini, Marcelo R., Ruiz-Capillas, Claudia, Santos, Bibiana Alves Dos, Santos, Eva M., Sarriés, María V., Sosa-Morales, María Elena, Teixeira, Alfredo, Vázquez, Beatriz, Walayat, Noman, Wang, Min, Zamuz, Sol, Zhou, Jianjun
Publikováno v:
In Food Lipids 2022:xv-xviii