Zobrazeno 1 - 10 of 145 pro vyhledávání: '"Sanni Lateef"'
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
SWEET POTATO STARCH-BASED TAPIOCA GRITS: INFLUENCE OF MORINGA SEED FLOUR INCLUSION ON THE FUNCTIONAL, RHEOLOGICAL, AND SENSORY QUALITIES OF THE GRUEL.
Autor: AWOYALE, WASIU, OPOOLA, ELIZABETH, OLATOYE, KAZEEM K., ALIMI, JOHN P., SANNI, LATEEF O.
Publikováno v: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI: Food Technology / Analele Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, Fascicula VI: Tehnologia Produselor Alimentare; Dec2023, Vol. 47 Issue 2, p28-43, 16p
Zobrazit plný text záznamu
5
Commercially Sustainable Cassava Seed Systems in Africa
Autor: James P. Legg, Elohor Diebiru-Ojo, David Eagle, Michael Friedmann, Edward Kanju, Regina Kapinga, P. Lava Kumar, Sanni Lateef, Stephen Magige, Kiddo Mtunda, Graham Thiele, Juma Yabeja, Hemant Nitturkar
Publikováno v: Root, Tuber and Banana Food System Innovations ISBN: 9783030920210
Cassava is an important crop in sub-Saharan Africa for food security, income generation, and industrial development. Business-oriented production systems require reliable supplies of high-quality seed. Major initiatives in Nigeria and Tanzania have s
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f7694c282c6afcb5102b2e897919af6d
https://doi.org/10.1007/978-3-030-92022-7_15
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Effect of drying methods on the sorption isotherms of plantain flour.
Autor: FADIMU, GBEMISOLA JAMIU1,2 fadimugbemisola@gmail.com, SANNI, LATEEF OLADIMEJI1, ADEBOWALE, ABDUL-RAZAQ ADESOLA1, SOBUKOLA, OLAJIDE PAUL1, ABDULSALAM-SAGHIR, PETRAL BOLA3, RASAQ, SEMIU ABOLORE1, ADENEKAN, MONILOLA KUDIRAT4
Publikováno v: Croatian Journal of Food Science & Technology. 2019, Vol. 11 Issue 2, p149-156. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
PROXIMATE, FUNCTIONAL AND PASTING PROPERTIES OF WHEAT - YAM FLOUR AS A FUNCTION OF PERCENTAGE LEVEL OF YAM (D. alata AND D. cayenensis) FLOUR SUBSTITUTION.
Autor: Abiona, Oluseye O.1 oludapobiona@yahoo.com, Sanni, Lateef O.2, Adebowale, Abdul-Rasaq A.2
Publikováno v: Annals: Food Science & Technology. 2018, Vol. 19 Issue 3, p414-422. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Effect of drying methods on the chemical composition, colour, functional and pasting properties of plantain (Musa parasidiaca) flour.
Autor: Fadimu, Gbemisola Jamiu1 fadimugbemisola@gmail.com, Sanni, Lateef Oladimeji1, Adebowale, AbdulRasaq1, Kareem, Sarafadeen2, Sobukola, Olajide Paul1, Kajihausa, Olatundun1, Abdulsam-Saghir3, Siwoku, Bernard4, Akinsanya, Aminat4, Adenekan, Monilola Kudirat5
Publikováno v: Croatian Journal for Food Technology, Biotechnology & Nutrition / Hrvatski Casopis za Prehrambenu Tehnologiju, Biotehnologiju i Nutricionizam. 2018, Vol. 13 Issue 1/2, p38-43. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
10
Proximate and some physicochemical properties of yam flour as a function of yam tuber storage methods
Autor: Abiona, Oluseye Oladapo, Sanni, Lateef Oladimeji
Publikováno v: African Journal of Sustainable Development; Vol 7, No 2 (2017); 159-170
This paper reports the proximate and some physicochemical properties of yam flour and yam tuber storage methods with a view to identifying the best storage method for yams. Two varieties of yam (D. cayenensis and D. alata) were processed directly int
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::22b9bd7523aa90693a3dcb733f298a05
https://www.ajol.info/index.php/ajsd/article/view/191799
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje