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Autor:
Sandra Ríos Núnez, Daniel Coq Huelva
Publikováno v:
Estudios Sociales, Vol 18, Iss 36, Pp 58-75 (2010)
La Gran Distribución (GD) es un agente central de los modernos sistemas agroalimentarios. Esta importancia creciente se observa claramente en América Latina y, particularmente, en Chile, donde la GD concentra más de 60% de las ventas de alimentos
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https://doaj.org/article/672d1e79db274db88edf9f0bd37e0266
Autor:
Sandra Ríos Núñez, Leonor Núñez Yáñez
Publikováno v:
Estudios Sociales, Vol 25, Iss 47, Pp 41-63 (2016)
El modelo industrial de producción de alimentos ha incentivado la emergencia de cadenas agrarias alternativas. Estas suponen modelos de producción fuertemente vinculados al territorio y tienen la finalidad de transitar desde la producción industri
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https://doaj.org/article/86c0055f0604416bb3dce442050e4a9c
Publikováno v:
Lecturas de Economía, Iss 84 (2016)
Los ganaderos de la provincia de Pastaza, Amazonía ecuatoriana, enfrentan sustanciales dificultades en el desarrollo de su actividad: débil poder de negociación, estructuras de costos por encima del precio, significativa dependencia del mercado y
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https://doaj.org/article/56f66e17ce3d47bea19a0e176733e458
Autor:
Sandra Ríos Núñez
Publikováno v:
Revista Sociedade & Natureza, Vol 24, Iss 1, Pp 93-102 (2012)
Desde o final dos anos noventa, no País de Gales, escândalos alimentares ("mal da vaca louca" (BSE) e "Febre Aftosa") têm destaque os graves problemas de comoditização agricola (de baixo valor agregado) em um contexto onde a cooperação entre o
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https://doaj.org/article/17e89579165544f0b8bdf3d4fea87c55
Autor:
Sandra Ríos Núñez, Daniel Coq Huelva
Publikováno v:
Agroalimentaria, Vol 14, Iss 27, Pp 67-81 (2008)
Este artículo analiza la evolución de los intercambios comerciales de leche en Chile. La elección del país y del producto a estudiar se debe a que ambos son casos paradigmáticos dentro de una problemática más amplia. Por un lado, la creciente
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https://doaj.org/article/486ecd8c357c49aeb185957cfa42d29e
Publikováno v:
Mundo Agrario, Vol 15, Iss 29 (2014)
La reestructuración del modelo económico en Chile a mediados de los setenta impactó a todos los sectores productivos y el sector agropecuario no fue una excepción. Se iniciaba así el comienzo de la “Era agroexportadora”, que fomentaba aque
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https://doaj.org/article/98bf17aee9d441b9a224a2fa58c66e99