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pro vyhledávání: '"Sandra Lorena Blandón Navarro"'
Publikováno v:
Revista Multi-Ensayos, Vol 4, Iss 8 (2019)
La sociedad actual y el avance tecnológico demanda ingenieros civiles no sólo con conocimiento técnico científico, sino dotados de conocimientos humanísticos y sociales reflejados en su actitud y aptitud para manejar las relaciones interpersonal
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https://doaj.org/article/21ed3d9f2e174f5c8eae98ade3482cc2
Publikováno v:
Revista Científica de FAREM-Estelí, Iss 24 (2017)
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https://doaj.org/article/7c739cd7584148248bc8d10df1a51ae3
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 11:48-58
Este estudio tuvo como objetivo evaluar el proceso de extracción de la oleorresina de cúrcuma utilizando etanol (97 % en volumen) como solvente. En este sentido, se llevaron a cabo experimentos de extracción de la oleorresina usando como materia p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::aca8bdd8b2cd1de3406c8b637ec1bcf2
https://doi.org/10.5377/elhigo.v11i2.13028
https://doi.org/10.5377/elhigo.v11i2.13028
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 11:59-69
El nancite (Byrsonima crassifolia) es una fruta tropical perecedera, cuyo periodo de cosecha se da al inicio del invierno (mes de mayo) en los países de América Central. Los frutos se suelen consumir crudos, en refrescos, jaleas, jarabes o mermelad
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::927476d9b611ac89a0214f206e06630e
https://doi.org/10.5377/elhigo.v11i2.13032
https://doi.org/10.5377/elhigo.v11i2.13032
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 10:97-110
El objetivo de esta investigación fue evaluar las características microbiológicas, sensoriales y fisicoquímicas de cuatro productos a base de cereales. Se procedió a la elaboración de pruebas preliminares y análisis sensorial para establecer l
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9977dd03a043e5339b4ee060cf02d561
https://doi.org/10.5377/elhigo.v10i2.10556
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Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 9:69-77
Los experimentos virtuales son entornos disponibles en Internet que posibilitan que el estudiante pueda interactuar con un fenómeno, modificar parámetros y conseguir explicar los eventos que se desencadenan como producto de dichas modificaciones. A
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::32b12da1ce79a3025dabd4f7bfb0675d
https://doi.org/10.5377/elhigo.v9i1.8999
https://doi.org/10.5377/elhigo.v9i1.8999
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 9:35-44
El presente estudio tuvo como finalidad la obtención y caracterización de harina de frijol rojo (Phaseolus vulgaris) de la variedad INTA Rojo y evaluar su uso potencial como sustituto parcial de la harina de trigo en la producción de tortas. En la
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d07cacdf6806ba94d4add478da3d72d6
https://doi.org/10.5377/elhigo.v9i1.8995
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Autor:
Sandra Lorena Blandón Navarro, Vianka Rosa Tórrez Castillo, Perla Celeste Castillo Zeledón, Mauren Mercymaría Aguilar Tórrez
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 8:2-9
La operación de la deshidratación consiste en eliminar la mayor cantidad posible de agua del alimento seleccionado bajo una serie de condiciones controladas como: temperatura, humedad, velocidad y circulación del aire, con la finalidad de prolonga
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4f48ee6f84dec0fe606ef7290ac60219
https://doi.org/10.5377/elhigo.v8i1.8609
https://doi.org/10.5377/elhigo.v8i1.8609
Publikováno v:
Revista Científica de FAREM-Estelí. :126-142
Los factores determinantes del rendimiento académico para las instituciones educativas representan un proceso complejo. Muchos de los aspectos abordados en el presente ensayo hacen referencia a la interacción multidimensional entre elementos de car
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1e54e5ff1ba3886465fa04905f3b1731
https://doi.org/10.5377/farem.v0i24.5556
https://doi.org/10.5377/farem.v0i24.5556
Autor:
Ethel Indira Hernández García, Rosmery Escorcia Rivera, Wendell Adrián Blandón Rivera, Sandra Lorena Blandón Navarro
Publikováno v:
Revista Ciencia y Tecnología El Higo. 7:11-17
El presente estudio tuvo como finalidad la obtención y caracterización de harina de frijol rojo (Phaseolus vulgaris) y evaluar su uso potencial en la elaboración de tortas dulces. Por lo tanto, experimentos de obtención de harina fueron realizado
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fc3ec1b0020ec78e22e5f567a50a15ce
https://doi.org/10.5377/elhigo.v7i1.8616
https://doi.org/10.5377/elhigo.v7i1.8616