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pro vyhledávání: '"Sance, Maria Mirta"'
Akademický článek
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Autor:
D'angelo, Matilde Elvira, Zanor, María Inés, Sance, Maria Mirta, Cortina, Pablo Ramiro, Boggio, Silvana Beatriz, Asprelli, Pablo Diego, Carrari, Fernando Oscar, Santiago, Ana Noemi, Asis, Ramón, Peralta, Iris Edith, Valle, Estela Marta
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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The fruits of most commercial tomato cultivars (Solanum lycopersicum L.) are deficient in flavour. In contrast, traditional ‘criollo’ tomato varieties are appreciated for fruit of excellent organoleptic quality. Small farmers from the Andean vall
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::dc164ab9f40681c13c130160b1e67e91
Wiley Online Library
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Autor:
Insani, Ester Marina, Cavagnaro, Pablo Federico, Salomón, Virginia María, Langman, Leandro Ezequiel, Sance, Maria Mirta, Pazos, Adriana Alejandra, Carrari, Fernando Oscar, Filippini de Delfino, Olga Susana, Vignera, Laura, Galmarini, Claudio Romulo
Publikováno v:
Food and Nutrition Sciences, 7 (7) : 577-591 (2016)
INTA Digital (INTA)
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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Consumption of onion has been associated with reduced incidence of chronic diseases. Phenolic, organosulfur and carbohydrate compounds present are largely responsible for these effects. This study examined compositional variation for health-enhancing
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e8e0ee5a45ff9ef1e725d5bbad3d7d50
http://file.scirp.org/pdf/FNS_2016062015171720.pdf
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Autor:
Soto Vargas, Verónica Carolina, González, Roxana Elizabeth, Sance, Maria Mirta, Burba, José Luis, Camargo, Alejandra Beatriz
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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La expresión de la intensidad del flavor en los bulbos de ajo (Allium sativum L.), depende tanto de factores genéticos como ambientales. Las características organolépticas se manifiestan por la presencia de compuestos organoazufrados, específica
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b44d46d5ee35ea637fff17c30c60e57f
http://revista.fca.uncu.edu.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=104:efecto-de-la-interaccion-genotipo-ambiente-sobre-la-expresion-del-contenido-de-allicina-y-acido-piruvico-en-ajo-allium-sativum-l&catid=10:no-2-ano-2010&Itemid=15
http://revista.fca.uncu.edu.ar/index.php?option=com_content&view=article&id=104:efecto-de-la-interaccion-genotipo-ambiente-sobre-la-expresion-del-contenido-de-allicina-y-acido-piruvico-en-ajo-allium-sativum-l&catid=10:no-2-ano-2010&Itemid=15
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