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Sourdough starters exhibit similar succession patterns but develop flour-specific climax communities
Autor:
Erin A. McKenney, Lauren M. Nichols, Samuel Alvarado, Shannon Hardy, Kristen Kemp, Rachael Polmanteer, April Shoemaker, Robert R. Dunn
Publikováno v:
PeerJ, Vol 11, p e16163 (2023)
The microbial fermentation behind sourdough bread is among our oldest technologies, yet there are many opportunities for sourdough science to learn from traditional bakers. We analyzed 16S rRNA sequences in R to assess the bacterial community structu
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https://doaj.org/article/471237d70974489daf2a8426ef1548d1
Publikováno v:
Revista de Economía, Vol 27, Iss 74, Pp 89-128 (2010)
El objetivo del proyecto de donde se deriva este articulo fue caracterizar y determinar las tendencias de las principales variables del mercado mundial de los rubros de exportación más importantes del estado de Yucatán y detectar oportunidades a f
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https://doaj.org/article/e16c2ac78f6143d4b5c9462c6d411b84
Publikováno v:
Espiral, Vol 20, Iss 57, Pp 197-206 (2013)
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::7da3e116adbf3a473a74e235a480fa19
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13829945009
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=13829945009
Publikováno v:
Economic Analysis Working Papers, Vol 6, Iss 04 (2007)
En publicaciones periódicas el historial de ventas no equivale a la demanda, al estar aquéllas limitadas por el inventario disponible. Cuando el nivel promedio de stockouts es bajo y no hay posibilidad de ir actualizando los datos durante el perío
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::2ab422fb57ee1eadaff7fbed4c065190
http://www.economistascoruna.org/eawp/eawp.asp?qsa=ES&qsb=1&qsc=191&qsd=197
http://www.economistascoruna.org/eawp/eawp.asp?qsa=ES&qsb=1&qsc=191&qsd=197