Zobrazeno 1 - 4 of 4 pro vyhledávání: '"Samar, M. Mahdy"'
1
Akademický článek
EFFECT OF SUBSTITUTION OF WHEAT FLOUR WITH OAT AND BARLEY MEAL ON THE FUNCTIONAL, RHEOLOGICAL AND SENSORY PROPERTIES OF TARHANA.
Autor: Salma, M. Ismail, Rizk, I. R. S., Nagwa, M. H. Rasmy, Samar, M. Mahdy
Publikováno v: Arab Universities Journal of Agricultural Sciences; 2019, Vol. 27 Issue 1, p455-465, 11p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
The effect of adding concentrated cheese whey prepared by ultrafiltration on the quality of Syrian bread.
Autor: Satouf, Mustafa
Publikováno v: Journal of Food Science & Technology; Dec2023, Vol. 60 Issue 12, p3102-3110, 9p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Nutritional Evaluation of Cookies Enriched with Different Blends of Spirulina platensis and Moringa oleifera Leaves Powder.
Autor: Ashoush, I. S., Mahdy, Samar M.
Publikováno v: Journal of Food & Dairy Sciences; Mar2019, Vol. 10 Issue 3, p53-60, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Utilization of Cheese Whey and UF Milk Permeate in Manufacture of Egyptian Baladi Bread.
Autor: El-Batawy, O. I., Mahdy, Samar M., El-Naga, M. Y. Abo
Publikováno v: Alexandria Journal of Food Science & Technology; 2018, Vol. 15 Issue 1, p9-22, 14p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje