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Publikováno v:
Il Foro Italiano, 1990 Jan 01. 113, 2155/2156-2157/2158.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/23184782
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Publikováno v:
In Food Bioscience June 2022 47
Autor:
Salvucci, E.1,2 (AUTHOR) esalvucci@conicet.gov.ar
Publikováno v:
International Journal of Food Sciences & Nutrition. Nov2019, Vol. 70 Issue 7, p781-795. 15p. 3 Diagrams, 1 Chart.
Autor:
Lucini Mas A; ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba), CONICET and Universidad Nacional de Córdoba, Bv. Dr. Juan Filloy s/n, Cdad. Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Orgánica, Medina Allende esquina Haya de La Torre, Edificio Ciencias II, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina., Brigante FI; ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba), CONICET and Universidad Nacional de Córdoba, Bv. Dr. Juan Filloy s/n, Cdad. Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Orgánica, Medina Allende esquina Haya de La Torre, Edificio Ciencias II, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina., Salvucci E; ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba), CONICET and Universidad Nacional de Córdoba, Bv. Dr. Juan Filloy s/n, Cdad. Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina., Ribotta P; ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba), CONICET and Universidad Nacional de Córdoba, Bv. Dr. Juan Filloy s/n, Cdad. Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Departamento de Química Industrial y Aplicada, Av. Vélez Sarsfield 1611, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina., Martinez ML; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, Departamento de Química Industrial y Aplicada, Av. Vélez Sarsfield 1611, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina; Instituto Multidisciplinario de Biología Vegetal (IMBIV - CONICET), and Universidad Nacional de Córdoba, Av. Vélez Sarsfield 1611, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina., Wunderlin DA; ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba), CONICET and Universidad Nacional de Córdoba, Bv. Dr. Juan Filloy s/n, Cdad. Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Orgánica, Medina Allende esquina Haya de La Torre, Edificio Ciencias II, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina., Baroni MV; ICYTAC (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba), CONICET and Universidad Nacional de Córdoba, Bv. Dr. Juan Filloy s/n, Cdad. Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Orgánica, Medina Allende esquina Haya de La Torre, Edificio Ciencias II, Ciudad Universitaria, 5000 Córdoba, Argentina. Electronic address: vbaroni@fcq.unc.edu.ar.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2022 Sep 30; Vol. 389, pp. 133122. Date of Electronic Publication: 2022 Apr 29.
Autor:
Lancetti R; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Cátedra de Química Biológica, Córdoba, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC), Córdoba, Argentina., Sciarini L; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Cátedra de Química Biológica, Córdoba, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC), Córdoba, Argentina., Pérez GT; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Cátedra de Química Biológica, Córdoba, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC), Córdoba, Argentina., Salvucci E; Universidad Nacional de Córdoba, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Cátedra de Química Biológica, Córdoba, Argentina. esalvucci@conicet.gov.ar.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos Córdoba (ICYTAC), Córdoba, Argentina. esalvucci@conicet.gov.ar.
Publikováno v:
Current microbiology [Curr Microbiol] 2021 Jan; Vol. 78 (1), pp. 255-264. Date of Electronic Publication: 2020 Oct 24.
Publikováno v:
Letters in Applied Microbiology; Feb2019, Vol. 68 Issue 2, p142-148, 7p, 2 Charts, 3 Graphs
Autor:
Ziegert, Zachary1,2 (AUTHOR), Dietz, Matthew1,2 (AUTHOR), Hill, Max1,2 (AUTHOR), McBride, Marjais1,2 (AUTHOR), Painter, Elizabeth1,2 (AUTHOR), Elias, Mikael H.2,3 (AUTHOR), Staley, Christopher1,2 (AUTHOR) cmstaley@umn.edu
Publikováno v:
BMC Biotechnology. 12/18/2024, Vol. 24 Issue 1, p1-13. 13p.