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New Materials from the Integral Milk Kefir Grain Biomass and the Purified Kefiran: The Role of Glycerol Content on the Film's Properties.
Autor: Ramírez Tapias YA; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales, Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Rezzani GD; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales, Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Delgado JF; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales, Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Peltzer MA; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales, Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Salvay AG; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales, Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.
Publikováno v: Polymers [Polymers (Basel)] 2024 Nov 05; Vol. 16 (22). Date of Electronic Publication: 2024 Nov 05.
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Novel chitosan-based hydrogels as promising wound dressing materials with advanced properties.
Autor: Lombardo G; Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), Lavardén 315, 1437, Ciudad de Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina; YPF Tecnología S.A., Av. del Petróleo s/n, Berisso 1923, Buenos Aires, Argentina., Dorm BC; University of Araraquara - UNIARA, Rua Carlos Gomes, 1217, CEP: 14801-340 Araraquara, SP, Brazil., Salvay AG; Universidad Nacional de Quilmes, Departamento de Ciencia y Tecnología, Bernal, Argentina., Franzi L; Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), Lavardén 315, 1437, Ciudad de Buenos Aires, Argentina., Gaffney ML; Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), Lavardén 315, 1437, Ciudad de Buenos Aires, Argentina., Peredo Camio JB; Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), Lavardén 315, 1437, Ciudad de Buenos Aires, Argentina., Trovatti E; University of Araraquara - UNIARA, Rua Carlos Gomes, 1217, CEP: 14801-340 Araraquara, SP, Brazil., Rossi E; Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), Lavardén 315, 1437, Ciudad de Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina., Errea MI; Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA), Lavardén 315, 1437, Ciudad de Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Argentina. Electronic address: merrea@itba.edu.ar.
Publikováno v: International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2024 Nov; Vol. 279 (Pt 4), pp. 135423. Date of Electronic Publication: 2024 Sep 07.
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Functional characterization of biodegradable films obtained from whole Paecilomyces variotii biomass.
Autor: Martinez EA; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, National University of Quilmes, Bernal, Argentina.; Laboratory of Food Mycology (LMA), Department of Science and Technology, National University of Quilmes, Bernal, Argentina., Salvay AG; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, National University of Quilmes, Bernal, Argentina., Sanchez-Díaz MR; Laboratory of Food Mycology (LMA), Department of Science and Technology, National University of Quilmes, Bernal, Argentina.; National Scientific and Technical Research Council (CONICET), Buenos Aires, Argentina., Ludemann V; Laboratory of Food Mycology (LMA), Department of Science and Technology, National University of Quilmes, Bernal, Argentina., Peltzer MA; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, National University of Quilmes, Bernal, Argentina. mercedes.peltzer@unq.edu.ar.; National Scientific and Technical Research Council (CONICET), Buenos Aires, Argentina. mercedes.peltzer@unq.edu.ar.
Publikováno v: International microbiology : the official journal of the Spanish Society for Microbiology [Int Microbiol] 2024 Oct; Vol. 27 (5), pp. 1573-1585. Date of Electronic Publication: 2024 Mar 14.
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Multi-Component Biodegradable Materials Based on Water Kefir Grains and Yeast Biomasses: Effect of the Mixing Ratio on the Properties of the Films.
Autor: Lago A; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina., Delgado JF; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1425FQB, Argentina.; Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología (ITPN), CONICET-Universidad de Buenos Aires, Av. Las Heras 2214, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1127, Argentina., Rezzani GD; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Cottet C; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Comisión de Investigaciones Científicas (CIC), Calle 526, La Plata B1900, Argentina., Ramírez Tapias YA; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Peltzer MA; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Salvay AG; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Argentina.
Publikováno v: Polymers [Polymers (Basel)] 2023 Jun 07; Vol. 15 (12). Date of Electronic Publication: 2023 Jun 07.
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New Antioxidant Active Packaging Films Based on Yeast Cell Wall and Naphtho-γ-Pyrone Extract.
Autor: Rezzani GD; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, University of Quilmes, Bernal B1876BXD, Argentina.; National Scientific and Technical Research Council (CONICET), Buenos Aires C1425FQB, Argentina., Choque E; BIOPI-UPJV Laboratory UMRT BioEcoAgro INRAE1158, Université de Picardie Jules Verne, SFR Condorcet FR CNRS 3417, UFR de Sciences, 33 Rue Saint Leu, 80000 Amiens, France.; Laboratoire de Génie Chimique, Université de Toulouse, CNRS, INPT, UPS, 31326 Toulouse, France., Salvay AG; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, University of Quilmes, Bernal B1876BXD, Argentina., Mathieu F; Laboratoire de Génie Chimique, Université de Toulouse, CNRS, INPT, UPS, 31326 Toulouse, France., Peltzer MA; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, University of Quilmes, Bernal B1876BXD, Argentina.; National Scientific and Technical Research Council (CONICET), Buenos Aires C1425FQB, Argentina.
Publikováno v: Polymers [Polymers (Basel)] 2022 May 18; Vol. 14 (10). Date of Electronic Publication: 2022 May 18.
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Bacterial cellulose films production by Kombucha symbiotic community cultured on different herbal infusions.
Autor: Ramírez Tapias YA; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, (B1876BXD) Bernal, Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290 (C1425FQB), Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), Argentina. Electronic address: yuly.tapias@unq.edu.ar., Di Monte MV; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, (B1876BXD) Bernal, Buenos Aires, Argentina., Peltzer MA; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, (B1876BXD) Bernal, Buenos Aires, Argentina; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290 (C1425FQB), Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), Argentina., Salvay AG; Departamento de Ciencia y Tecnología, Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, (B1876BXD) Bernal, Buenos Aires, Argentina.
Publikováno v: Food chemistry [Food Chem] 2022 Mar 15; Vol. 372, pp. 131346. Date of Electronic Publication: 2021 Oct 07.
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Impact of the film-forming dispersion pH on the properties of yeast biomass films.
Autor: Delgado JF; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales (LOMCEM), Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal, Provincia de Buenos Aires, 1876, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 1425, Argentina.; Grupo de Biotecnología y Materiales Biobasados, Instituto de Tecnología en Polímeros y Nanotecnología (ITPN-UBA-CONICET), Universidad de Buenos Aires, Avenida Las Heras 2214, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 1127, Argentina., Salvay AG; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales (LOMCEM), Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal, Provincia de Buenos Aires, 1876, Argentina., de la Osa O; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales (LOMCEM), Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal, Provincia de Buenos Aires, 1876, Argentina., Wagner JR; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 1425, Argentina.; Laboratorio de Investigación en Funcionalidad y Tecnología de Alimentos (LIFTA), Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal, Provincia de Buenos Aires, 1876, Argentina., Peltzer MA; Laboratorio de Obtención, Modificación, Caracterización y Evaluación de Materiales (LOMCEM), Universidad Nacional de Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal, Provincia de Buenos Aires, 1876, Argentina.; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), Godoy Cruz 2290, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, 1425, Argentina.
Publikováno v: Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2021 Oct; Vol. 101 (13), pp. 5636-5644. Date of Electronic Publication: 2021 Mar 31.
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Incorporation of Poly(Itaconic Acid) with Quaternized Thiazole Groups on Gelatin-Based Films for Antimicrobial-Active Food Packaging.
Autor: Cottet C; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, University of Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Buenos Aires, Argentina.; Scientific Research Commission (CIC), 526 st, La Plata B1900, Buenos Aires, Argentina., Salvay AG; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, University of Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Buenos Aires, Argentina., Peltzer MA; Laboratory of Obtention, Modification, Characterization and Evaluation of Materials (LOMCEM), Department of Science and Technology, University of Quilmes, Roque Sáenz Peña 352, Bernal B1876BXD, Buenos Aires, Argentina.; National Scientific and Technical Research Council (CONICET), Godoy Cruz 2290, (C1425FQB) Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina., Fernández-García M; Macromolecular Engineering Group, Institute of Polymer Science and Technology, (ICTP-CSIC), Juan de la Cierva 3, 28006 Madrid, Spain.; Interdisciplinary Platform for Sustainable Plastics towards a Circular Economy, SUSPLAST, CSIC, 28006 Madrid, Spain.
Publikováno v: Polymers [Polymers (Basel)] 2021 Jan 08; Vol. 13 (2). Date of Electronic Publication: 2021 Jan 08.
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