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pro vyhledávání: '"Salvador H. Guzmán Maldonado"'
Autor:
Luis A. Bello-Pérez, Salvador H. Guzmán-Maldonado, Deisy Hervert-Hernández, Isabel Goñi, Eva M. Grajales-García, Perla Osorio-Díaz
Publikováno v:
International Journal of Molecular Sciences, Vol 13, Iss 1, Pp 286-301 (2011)
Tortilla and beans are the basic components in the diet of people in the urban and rural areas of Mexico. Quality protein maize is suggested for tortilla preparation because it presents an increase in lysine and tryptophan levels. Beans contain impor
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https://doaj.org/article/18928dfe35464ee599f4afdcb33994e6
Autor:
Raul Ortiz-Martinez, Salvador H. Guzmán Maldonado, Arturo Valdivia-Flores, Martha K. Fuentes Esparza, Teódulo Quezada Tristán
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias. 10:1013-1026
Es necesario explorar fuentes de proteína alterna para adicionar a la alimentación de aves en regiones rurales. Son contados los estudios realizados en moringa para este propósito. Se determinó el análisis proximal, el contenido de Fe, Ca y tani
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d967fc6123f85f98107931f00d859021
https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i4.4575
https://doi.org/10.22319/rmcp.v10i4.4575
Autor:
Rafael G. Campos-Montiel, Angélica Trapala-Islas, José Manuel Pinedo-Espinoza, Clemente Gallegos-Vásquez, Salvador H. Guzmán-Maldonado, Alma Delia Hernández-Fuentes
Publikováno v:
Fruits. 70:109-116
Introduction. The genus Opuntia generally produces fruits with abundant pulp and sweet taste, but also acidic fruits known as xoconostles, which may have a high potential for use and consumption. The aim of this study was to evaluate the physicochemi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::22326472d717ea9baf24cf784e4e189e
https://doi.org/10.1051/fruits/2015002
https://doi.org/10.1051/fruits/2015002
Autor:
Ma. Gricelda Vázquez-Carrillo, J. Alfonso Aguirre-Gómez, Salvador H. Guzmán-Maldonado, Isela Serrano-Fujarte
Publikováno v:
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
INIFAP
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Para evitar la pérdida irreversible de maíces (Zea mays L.) nativos, es necesaria su recolección, conservación y caracterización. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el potencial nutricional, funcional e industrial de maíces nativos del nor
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::df87464777240447c926bf3254cb0a05
https://doi.org/10.35196/rfm.2015.2.213
https://doi.org/10.35196/rfm.2015.2.213
Autor:
Rafael Ariza-Flores, Salvador Navarro-Galindo, Aristeo Barrios-Ayala, M. Antonio Otero-Sánchez, Alejandro Casimiro Michel-Aceves, Manuel E. Ovando-Cruz, Salvador H. Guzmán-Maldonado, Víctor Serrano-Altamirano, Enrique Vázquez-García
Publikováno v:
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
INIFAP
Redalyc-INIFAP
INIFAP
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La jamaica (Hibiscus sabdariffa L.) es una especie vegetal que destaca por sus propiedades medicinales, ya que su consumo reduce el colesterol (Aquino y León, 2001; Lin et al., 2007) y la presión arterial disminuye (Herrera et al., 2004). Se cultiv
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3d4d93e494cc77ac3cc7c84a6c40c593
https://doi.org/10.35196/rfm.2014.2.181
https://doi.org/10.35196/rfm.2014.2.181
Autor:
Eleazar M Escamilla-Silva, Salvador H Guzmán-Maldonado, Alicia Cano-Medinal, Guillermo González-Alatorre
Publikováno v:
Journal of the Science of Food & Agriculture; Jul2003, Vol. 83 Issue 9, p972-979, 8p