Zobrazeno 1 - 10
of 75
pro vyhledávání: '"Salga"'
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 77, Iss 3, Pp 148-157 (2024)
The premature disposal process of brines within industries, as well as their periodic replacement after the end of their useful life, deserve attention and new proposals for improvement since the production of brine requires high amounts of water and
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/5f8848f0639e409ea4b907d0192275b9
Publikováno v:
Africa’s Public Service Delivery & Performance Review, Vol 10, Iss 1, Pp e1-e7 (2022)
Background: In the years since the first democratic election in 1994, South Africa has experienced mass violent demonstrations in townships, which include the Duncan village massacre in 1985. The phenomenon of violent service delivery protests has be
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/ee837fba1bb24900a9098725faf75649
Autor:
Neo Molefe, Seana Nkhahle
Publikováno v:
Town and Regional Planning, Vol 75, Iss 0, Pp 3-5 (2019)
SALGA’s proposals to facilitate spatial transformation and inclusive economic growth through efficient urban land governance and management approaches. At its 2016 National Conference, the South African Local Government Association (SALGA) resolved
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/17f7b9e1dff04678a34556d62c04be35
Autor:
Lia Barbosa Taveira, Renata Golin Bueno Costa, Luiz Carlos Gonçalves Costa Júnior, Denise Sobral, Junio César Jacinto de Paula
Publikováno v:
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, Vol 70, Iss 3, Pp 141-149 (2015)
The aim was to determine the minimum time necessary for equal distribution of salt in all parts of Reino cheese, from surface to center, and check if there was significant difference in this distribution in different ripening conditions. The cheeses
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cbbe16ef63cc4a978455f7d1fbe07beb
Autor:
Coelho, Pedro Afonso Pinto
O presente relatório tem por base o estágio profissionalizante, realizado nas empresas Grupeixe na Gafanha da Nazaré e Vinnslustöðin hf na Islândia, com vista à conclusão do Mestrado em Biotecnologia Alimentar, na Universidade de Aveiro. O ba
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2292::0f3190a53b967725f2e0987b4f81527e
http://hdl.handle.net/10773/34472
http://hdl.handle.net/10773/34472
O presente relatório resulta do projeto de estágio realizado nas Ruínas Romanas de Troia, localizado na embocadura do rio Sado no concelho de Grândola e freguesia de Carvalhal, no âmbito da componente não letiva de mestrado em Arqueologia da Fa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1437::1768c47f5ec93cbc44fa6e2a80e9389f
https://hdl.handle.net/10362/141006
https://hdl.handle.net/10362/141006
Autor:
Gisela de Magalhães MACHADO, Renata Golin Bueno COSTA, Luiz Carlos Gonçalves COSTA JUNIOR, Denise SOBRAL, Lia Barbosa TAVEIRA, Bruno Moreira de SOUZA
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 22, Iss 3, Pp 421-428 (2011)
O queijo de coalho é o mais tradicional e um dos mais difundidos e fabricados na região nordeste do Brasil, porém seu consumo tem aumentado nos últimos anos nas demais regiões brasileiras. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma t
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fb70b78e149a4730b31cf91e5fecdc38
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 60, Iss 6, Pp 1531-1537 (2008)
Acompanhou-se o desenvolvimento dos processos da salga em salmoura saturada (salga úmida) e salga seca de filés de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus) e avaliaram-se algumas características indicativas de qualidade do produto durante a estoca
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c3c692446db4439185fb8163ebfb8251
Autor:
Dayanne Aline de Souza Fidelis, Rui Sérgio Ferreira da Silva, Dionísio Borsato, Luiz Henry Monken e Silva, Evandro Bona, Adriana Araújo
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Technology, Vol 28, Iss 2, Pp 141-150 (2006)
The space and time discretization of the finite element method was optimized for following application in multicomponent diffusion simulation during Prato cheese salting, a traditional and much consumed foodstuff in Brazil originated from the Europea
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a17bc1ef2f2047448d421e3caf72346b
Autor:
Evandro Bona, Luiz Henry Monken e Silva, Dionísio Borsato, Rui Sérgio Ferreira da Silva, Dayanne Aline de Souza Fidelis, Adriana Araújo
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Technology, Vol 28, Iss 2, Pp 141-150 (2006)
Neste trabalho foi realizada a otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos para sua posterior aplicação na simulação da difusão multicomponente durante a salda de queijo prato, um alimento tradicional e muito
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c984804fba794257990d58f223671864