Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Cholesterol-Lowering and Liver-Protective Effects of Cooked and Germinated Mung Beans (Vigna radiata L.)

Autor: LOPES, L. A. R., MARTINS, M. do C. de C. e, FARIAS, L. M. de, BRITO, A. K. da S., LIMA, G. de M., CARVALHO, V. B. L. de, PEREIRA, C. F. de C., CONDE JÚNIOR, A. M., SALDANHA, T., ARÊAS, J. A. G., SILVA, K. J. D. e, FROTA, K. de M. G.

Publikováno v: Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA

We investigated the hypocholesterolemic and liver-protective effects of cooked and germinated whole mung beans. Hamsters were fed for 28 days on diets rich in saturated fatty acids and cholesterol, differing only in protein source (20%): casein, cook

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::db88a4c1088a80fbc0b703fbf526a693
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1106177

Ozone against mycotoxins and pesticide residues in food: Current applications and perspectives

Autor: Trombete, F. M., Freitas-Silva, O., Saldanha, T., Armando Venâncio, Fraga, M. E.

Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
CIÊNCIAVITAE
Scopus-Elsevier
Ciência Vitae

Food safety may be compromised by the presence of chemical contaminants, such as mycotoxins and pesticide residues. Mycotoxins are natural contaminants produced by certain species of filamentous fungi and can cause toxic effects on human health. Pest

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::4aee2d4ae79af3de3f7baa9b172ddc3d