Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Batı Karadeniz Bölgesinde Yetiştirilen Bazı Fındık Çeşitlerinde Karbonhidrat Düzeylerindeki Değişimin Enzimatik Yöntemle Belirlenmesi

Autor: A. İ Lhami Köksal, Yeşim Okay, Nevzat Artık, Burak Kunter

Publikováno v: Journal of Agricultural Sciences, Vol 07, Iss 01, Pp 111-118 (2001)

Bu çal ış mada Düzce bölgesinde bulunan Tombul, Palaz, Kal ı nkara, Çak ı ldak, Mincane, Foşa ve Sivri çeşitlerine ait ocaklarda belirlenen ana dallardan al ı nan kabuk örneklerindeki fruktoz, glukoz, sakaroz ve toplam karbonhidrat mikta

Externí odkaz: https://doaj.org/article/3bb0795f86a44dbeb976b54288e5026f

Zobrazit plný text záznamu

Doğu Mazısının (Thuja orientalis L.) Embriyo Kültürü İle Çoğaltımı

Autor: Mehmet Sezgin, Mustafa Kahya

Publikováno v: Volume: 8, Issue: 2 381-387
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi

Oriental arborvitae (Thuja orientalis L.), which belongs to the Cupressaceae family, is an important forest tree species for timber and wood products with its use in landscaping. However, its medicinal use puts oriental arborvitae in the class of ver

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b823bde78da3a90047f96b47228a49fb
https://dergipark.org.tr/tr/pub/turkjans/issue/61929/853339

Zobrazit plný text záznamu

SAKAROZ İKAMESİ OLARAK FARKLI TİP VE DÜZEYLERDE ŞEKER OTU (STEVIA REBAUDIANA BERTONI) BAZLI TATLANDIRICI KULLANILMASININ BİSKÜVİ NİTELİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Autor: Emre Giritlioğlu, Halef Dizlek

Publikováno v: Gıda, Vol 43, Iss 1, Pp 21-33 (2018)

Bu calismada, kinoa unlu biskuvi uretiminde sakaroz ikamesi olarak farkli tip ve duzeylerde seker otu ( Stevia rebaudiana Bertoni) bazli tatlandirici kullanilarak yeni bir biskuvi formulunun gelistirilmesi ve incelenen etmenlerin mamul urun nitelikle

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d5ccf5d7095c75230f4642cc0117b60d
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/32293/334133?publisher=gidadernegi

Zobrazit plný text záznamu

Konya bölgesindeki marketlerde satılan farklı ticari çiçek ballarının bazı kimyasal özelliklerinin Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'ne uygunluğunun araştırılması

Autor: Çiftçi, Murat

Bu çalışmada Konya bölgesindeki marketlerde satışa sunulan farklı firmalara ait çiçek ballarının bazı kimyasal özelliklerinin Türk Gıda Kodeksi-Bal Tebliğine uygunluğu kıyaslaması yapılmıştır. Bu amaçla marketlerde satışa su

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0085bbbd75c873b6f1e1cfcc5402229e
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/458854

Zobrazit plný text záznamu

The investigation of the effect of formation of obesity on the consumption of peach nectar which contains high fructose corn syrup in rats

Autor: Sinir, Gülşah Özcan

Günümüzde gelişmiş ülkelerde çağın hastalığı olarak ifade edilen obezite; bazı kanser türleri gibi birçok hastalığın tetikleyicisi konumundadır. Karbonhidratlar vücudumuza enerji sağlayan bileşenlerin başında gelmekte olup, bu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9458::2e07db107329c33326a4686fcbf24e8b
http://hdl.handle.net/11452/1967

Zobrazit plný text záznamu

Sakaroz hidrolizi ile invert şeker üretiminde iyon değiştirici reçinelerin katalizör olarak kullanılması

Autor: Akbayrak, Ali

Bu tez çalışmasında; Lewatit S 8528 kuvvetli anyonik ve Lewatit S 6328A zayıf katyonik iyon değiştirici reçineleri kullanarak, sakaroz demineralizasyonu gerçekleştirilmiştir. 35, 45, 55 ºC sıcaklıklarda, Lewatit S 2328, Lewatit S 100, A

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fe26501c6e195aec51905242758a5ed3
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/463731

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání