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Autor:
Jallyne Nunes Vieira, Toshik Iarley da Silva, Franciscleudo Bezerra da Costa, Larissa Félix Macêdo, Ana Marinho do Nascimento, Giuliana Naiara Barros Sales, Pahlevi Augusto de Souza, Saint Clair Lira Santos, Wellington Souto Ribeiro, Roberlucia Araújo Candeia
Publikováno v:
Brazilian Archives of Biology and Technology, Vol 67 (2024)
Abstract Wild passion fruit (Passiflora cincinnata) has great adaptability to the semi-arid environment of the Caatinga biome, Brazil. However, information about the postharvest quality and the ideal ripening points of the fruits are still insufficie
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/04fcee6b19924465ac20401c31ba16a9
Publikováno v:
Holos, Vol 4, Iss 0, Pp 1-16 (2021)
Esta é uma revisão em torno dos Alimentos Orgânicos no Brasil, motivada pela importância econômica, das tendências mercadológicas, de saúde, ambiental e de sustentabilidade relacionada a esses produtos. Os artigos utilizados para a fundamenta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8e8cc12e06144c1fb7fbbba24dd7d306
Autor:
Érick Dantas Bernardo, Laiane Fernandes da Silva, Laira Fernandes da Silva, Letícia Cristina Rodrigues de Medeiros, Maria Júlia Costa de Oliveira, Saint Clair Lira Santos
Publikováno v:
Meio Ambiente, Sustentabilidade e Tecnologia-Volume 15 ISBN: 9786558662761
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f6889fe81d5e1a360117b6686fe0ed52
https://doi.org/10.36229/978-65-5866-276-1.cap.06
https://doi.org/10.36229/978-65-5866-276-1.cap.06
Publikováno v:
Research, Society and Development. 12:e7712541475
Este estudo pretende discutir e analisar o processo de Transição Agroecológica (TA) para a sustentabilidade a partir da sistematização da experiência da Fazenda Vale das Palmeiras Orgânicos (FVPO), no município de Teresópolis - RJ. O conheci
Publikováno v:
Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 13 ISBN: 9786558661689
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::b19cdd7717d5a10f9dd802e9a23be70b
https://doi.org/10.36229/978-65-5866-168-9.cap.15
https://doi.org/10.36229/978-65-5866-168-9.cap.15
Autor:
Jussara Dias Dantas, Saint Clair Lira Santos, Tanyla Cybelly Lira Santos, Arivonaldo Bezerra da Silva, Luciene Xavier Mesquita Carvalho
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e320111032638
O mel é um produto alimentício produzido pelas abelhas melíferas, a partir do néctar das flores ou de excreções de insetos sugadores de plantas, que as abelhas recolhem, transformam, combinam com substâncias específicas próprias, armazenam e
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e59811831320
A principal finalidade da biofortificação é aumentar o valor nutritivo de alimentos básicos específicos. Alguns pesquisadores defendem que a biofortificação configura-se como uma importante estratégia ao combate a desnutrição e a fome ocult
Autor:
Fernanda Montenegro Barbosa, Saint Clair Lira Santos, Renata Nayane Fernandes dos Santos, Tanyla Cybelly Lira Santos
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e52311831318
O presente trabalho teve como objetivo realizar uma análise crítica dos avanços e desafios experimentados no processo de reestruturação do Banco de Alimentos do município de Natal/RN. Caracterizou-se como um estudo de caso, exploratório, quali
Autor:
Victor Gurgel Pessoa, Saint Clair Lira Santos, Palloma Vitória Carlos de Oliveira, Tomás Guilherme Pereira da Silva, Pâmara Virna Carlos de Oliveira, Gabriel Siqueira Tavares Fernandes
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e41011831289
As espécies da família Cactaceae se destacam em razão de sua composição nutricional e ocorrência em distintas partes do mundo. No entanto, o uso de cactáceas como plantas alimentícias não convencionais (PANCs) ainda é pouco conhecido. Assim