Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Sahraoui dromedary"'
Autor:
Hanane Smili, Samira Becila, Antonella della Malva, Ayad Redjeb, Marzia Albenzio, Agostino Sevi, Antonella Santillo, Baaissa Babelhadj, Abdelkader Adamou, Abdelghani Boudjellal, Rosaria Marino
Publikováno v:
Foods, Vol 11, Iss 5, p 732 (2022)
The effects of slaughter age (2 vs. 9 years) and postmortem time (6, 8, 10, 12, 24, 48 and 72 h) on the meat quality and protein changes of the longissimus lumborum muscles of the Algerian Sahraoui dromedary were investigated. Muscles of young dromed
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e68889315a8e472e8a7c21c198881d84
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.