Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Purification partielle et caractérisation de la dextrinase limite du malt de sorgho Safrari

Autor: Nguemogne, Annick Chancelle, Desobgo, Zangué Steve Carly, Nso, Emmanuel Jong

Publikováno v: Journal of Food Stability; Vol. 6 No. 2 (2023); 34-50

Limit dextrinase from Safrari sorghum malt was purified by maximizing its ammonium sulfate precipitation followed by dialysis. This purification led to a partially purified extract whose yield was 75% for a purification factor of 6.5. The characteris

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::7515e3c87a707330a4a6055ee4bd0bd4
https://www.ajol.info/index.php/jfs/article/view/245060

Zobrazit plný text záznamu

Optimisation de l’Extraction de la Dextrinase Limite de la Variété de Sorgho Camerounais Safrari

Autor: Steve Carly Desobgo Zangue

Publikováno v: Journal of Food Stability. 3:9-26

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::53fcb58447f7d0e71a5e6d184c0ef7ed
https://doi.org/10.36400/j.food.stab.3.2.2020-0016

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Comparative Study of Limit Dextrinase Potential of Three Sorghum Cultivars (Safrari, Madjeru, and S.35)

Autor: Zangue S. C. Desobgo, Emmanuel Jong Nso, A. C. Nguemogne

Publikováno v: Journal of the American Society of Brewing Chemists. 75:255-261

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1cd6954f864bbfaac05841bf04fe3f1c
https://doi.org/10.1094/asbcj-2017-3015-01

Zobrazit plný text záznamu

Caractérisation des moûts et bières du sorgho Safrari houblonnés avec Vernonia amygdalina et Nauclea diderrichii

Autor: Desobgo, Zangué S.C., Naponni, Fantha Y., Nso, Emmanuel J.

Publikováno v: International Journal of Innovation and Applied Studies
International Journal of Innovation and Applied Studies, ISSR Journals, 2013, 2 (1), pp.83-91

http://www.issr-journals.org/ijias/abstract.php?article=IJIAS-13-004-01; International audience; The objective of this work consisted in studying the procedures of the manufacture of beer from sorghum, in order to be able to put forward its qualities

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::cdfcc8b663b2b4112329a71a4fa91875
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00781466

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání