Zobrazeno 1 - 5 of 5 pro vyhledávání: '"Sadkaoui, Abir"'
1
Akademický článek
Micronized natural talc affects the proteins and pectic cell wall polysaccharides during 'Hojiblanca' virgin olive oil extraction.
Autor: Sadkaoui, Abir1 abir_sadkaoui@yahoo.fr, Jiménez, Antonio1, Pacheco, Rafael2, Beltrán, Gabriel1
Publikováno v: European Journal of Lipid Science & Technology. Jan2017, Vol. 119 Issue 1, pn/a-N.PAG. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Virgin olive oil yield as affected by physicochemical talc properties and dosage.
Autor: Sadkaoui, Abir1 abir_sadkaoui@yahoo.fr, Jiménez, Antonio1, Aguilera, Maria P.2, Pacheco, Rafael3, Beltrán, Gabriel1
Publikováno v: European Journal of Lipid Science & Technology. Jan2017, Vol. 119 Issue 1, pn/a-N.PAG. 6p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Micronized natural talc with a low particle size and a high carbonate rate is more effective at breaking down oil-in-water emulsion.
Autor: Sadkaoui, Abir1, Jiménez, Antonio1, Pacheco, Rafael2, Beltrán, Gabriel1
Publikováno v: European Journal of Lipid Science & Technology. Apr2016, Vol. 118 Issue 4, p545-552. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Influencia de las características del fruto y las condiciones de preparación de la pasta de aceituna, en el rendimiento del proceso de extracción del aceite de oliva virgen
Autor: Sadkaoui, Abir
Publikováno v: RUJA. Repositorio Institucional de la Producción Científica de la Universidad de Jaén
instname
Esta Tesis estudia el efecto de las sustancias pécticas, sobre la formación de emulsiones durante el batido de la pasta de aceituna, los mecanismos de actuación del microtalco natural (MTN) sobre su ruptura, y la influencia de dichas sustancias du
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fd8a43df03f5ab18b4b61a574b532dec
https://hdl.handle.net/10953/882
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje