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pro vyhledávání: '"Sabrina Duarte De Oliveira"'
Autor:
Talita de Souza Vieira, Sabrina Duarte de Oliveira, Jallyne Nunes Vieira, Rayanne de Araújo Torres
Publikováno v:
Revista interdisciplinar em saúde. 10:296-308
OBJETIVO: Fornecer uma visão geral da literatura atual sobre a relação entre o consumo de alimentos fermentáveis (FODMAPs) e a síndrome do intestino irritável. MÉTODO: Trata-se de uma revisão bibliográfica, baseada no levantamento de artigos
Autor:
Vanessa Bordin Viera, Maria Elieidy Gomes de Oliveira, Graciele da Silva Campelo Borges, Evandro Leite de Souza, Marcos dos Santos Lima, Caroliny Mesquita Araújo, Sabrina Duarte De Oliveira, Estefânia Fernandes Garcia
Publikováno v:
LWT. 134:110200
The effects of a submerged fermentation with a mixed inoculum composed of potentially probiotic Lactobacillus isolates, namely L. casei L-26, L. fermentum 56, L. paracasei 106 and L. plantarum 53, on physicochemical characteristics, bioactive compoun
Publikováno v:
Research, Society and Development, Vol 9, Iss 9 (2020)
Objetivou-se realizar a caracterização físico-química e aceitação sensorial de brownies com potencial funcional elaborados com farinhas alternativas de linhaça marrom (Linum usitatissimum) e farinha de chia (Salvia hispânica L.). Foram elabor
Autor:
Maria Elieidy Gomes de Oliveira, Ana Cristina Silveira Martins, L. G. Dutra, Jaielison Yandro Pereira da Silva, Heloísa Maria Ângelo Jerônimo, Edna Carla Araújo Silva, S. Fernandes, Vanessa Bordim Viera, Rita De Cássia Araújo Bidô, Diego Elias Pereira, Sabrina Duarte De Oliveira
Publikováno v:
International Journal of Nutrology.