Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Sablić, Aleksandar"'
Publikováno v:
Mljekarstvo : časopis za unaprjeđenje proizvodnje i prerade mlijeka
Volume 35
Issue 9
Volume 35
Issue 9
U razdoblju od 1975. do 1984. godine izvršena je mikrobiološka analiza 1242 uzorka mlijeka i mliječnih proizvoda na području opčine Rijeka. Od ukupnog broja uzoraka, 25 % bilo je higijenski neispravno. Najviši postotak zapažen je kod pretrage
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c6a844a7cd4ef4b44d87126ec98fd864
https://repository.medri.uniri.hr/islandora/object/medri:7524/datastream/FILE0
https://repository.medri.uniri.hr/islandora/object/medri:7524/datastream/FILE0
U radu su prikazani rezultati nadzora nad higijensko-sanitarnim uvjetima u objektima javne prehrane u turističkom mjestu za vrijeme održavanja međunarodnog takmičenja. Uzorci su uzimani kroz pet dana. Prvog dana nadzora bilo je 5% neispravnih da
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::0cae555f0d74a471a4285995a91374bf
https://www.bib.irb.hr/448424
https://www.bib.irb.hr/448424
Autor:
Bakašun, Vjekoslav, Šamanić, Vinko, Ćorić, Bernarda, Rac, Dragica, Cuculić, Mroslav, Cezner, Mladen, Riterman-Dobrila, Ivanka, Maričić, Nada, Sablić, Aleksandar.
Prikazana je epidemija trovanja uzrokovana Salmonellom enteritidis proširena putem kremšnita proizvedenih u tvornici kolača u Rijeci.Registrirane su 544 oboljele osobe, a uzročnik je bio izoliran iz uzoraka stolice od 256 oboljelih.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::2cd38aa7c59a55d966f614ce64fb4cca
https://www.bib.irb.hr/423342
https://www.bib.irb.hr/423342