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pro vyhledávání: '"Sabban, Françoise"'
Autor:
Sabban, Françoise
The tool used in Chinese kitchens to cut ingredients, whether professional or domestic, is of a single model: a wide, perfectly sharpened rectangular blade fixed on a handle. Difficult to use for a novice, it requires a real apprenticeship. But once
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::1c310833181c37e78499c4de084f4b60
http://journals.openedition.org/aof/12817
http://journals.openedition.org/aof/12817
Autor:
Sabban, Françoise
Publikováno v:
Cina, 2002 Jan 01(30), 25-34.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/40855743
Autor:
Sabban, Françoise
Publikováno v:
Annales. Histoire, Sciences Sociales, 2000 Jul 01. 55(4), 791-824.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/27586364
Autor:
Sabban, Françoise
Publikováno v:
L'Homme, 1996 Jan 01. 36(137), 163-193.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/25156742
Autor:
Sabban, Françoise
Publikováno v:
T'oung Pao, 1999 Jan 01. 85(4/5), 503-510.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/4528817
Publikováno v:
Études chinoises. 34:11-21
Helen Dunstan : De la Paperasse à la Prison : Death in Custody, Law, and Career Advancement in the Mid-Qing Bureaucracy One safeguard of the human rights of prisoners is a strict code of professional standards for prison officers. Although the Qing
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::74c816326ace76d801f23301931d3004
https://doi.org/10.3406/etchi.2015.1544
https://doi.org/10.3406/etchi.2015.1544
Autor:
Aymard, Maurice, Cobbi, Jane, Essemyr, Mats, Flandrin, Jean-Louis, Grignon, Claude, Kaplan, Steven L., Martin-Fugier, Anne, Mennell, Stephen, Sabban, Françoise, Scholliers, Peter, Sigaut, François, Utermohlen, Virginia, Weismantel, Mary J.
Quels sont les rapports entre les temps, les rythmes sociaux et les pratiques liées à l'alimentation ? Dans quelle mesure celles-ci contribuent-elles à l'organisation du temps quotidien et des calendriers ? Dans quelle mesure sont-elles, en retour
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::5f345ce2c4faffb008ce61af1841c004
http://books.openedition.org/editionsmsh/8116
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Autor:
Sabban, Françoise
Stocker des nourritures en prévision du futur, transformer certains produits pour les rendre comestibles ou en prolonger les vertus, cuisiner des aliments pour en améliorer les qualités organoleptiques sont des activités propres à toute sociét
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::cfb49fd70eba6f87ac9a8dbbf9f0f613
http://books.openedition.org/editionsmsh/8134
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De faict en Plaute certain Parasite soy complainct et deteste furieusement les inventeurs d’horloge et quadrans, estant chose notoire qu’il n’est horloge plus juste que le ventre. Diogène interrogé a quelle heure doibt l’homme repaistre ? r
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::30c7980d59f5b46ad553a182ea7566f6
http://books.openedition.org/editionsmsh/8123
http://books.openedition.org/editionsmsh/8123
Autor:
Sabban, Françoise
Publikováno v:
Annales. Histoire, Sciences Sociales, 1994 Jul 01. 49(4), 817-861.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/27584739