Zobrazeno 1 - 10 of 489 pro vyhledávání: '"STUMBO, C. R."'
2
Akademický článek
SOME FACTORS INFLUENCING THERMAL RESISTANCE VALUES OBTAINED BY THE THERMORESISTOMETER METHOD.
Autor: SECRIST, J. L., STUMBO, C. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jan1958, Vol. 23 Issue 1, p51-60, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
BACTERIOLOGICAL STUDIES RELATING TO THERMAL PROCESSING OF CANNED MEATS:VI. THERMAL DEATH-TIME CURVE FOR SPORES OF TEST PUTREFACTIVE ANAEROBE IN MEAT.
Autor: GROSS, C. E., VINTON, C., STUMBO, C. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1946, Vol. 11 Issue 5, p411-418, 8p
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
BACTERIOLOGICAL STUDIES RELATING TO THERMAL PROCESSING OF CANNED MEATS.
Autor: STUMBO, C. R., GROSS, C. E., VINTON, C.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1945, Vol. 10 Issue 4, p293-302, 10p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
A Procedure for Assaying Residual Nisin in Food Products.
Autor: STUMBO, C. R., VORIS, LARRY, SKAGGS, B. G., HEINEMANN, B.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Nov1964, Vol. 29 Issue 6, p859-861, 3p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
MODE OF ACTION OF ETHYLENE OXIDE ON SPORES OF Clostridium botulinum 62A.
Autor: WINARNO, F. G., STUMBO, C. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1971, Vol. 36 Issue 6, p892-895, 4p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
EFFECT OF EDTA ON THE GERMINATION OF AND OUTGROWTH FROM SPORES OF Clostridium botulinum 62-A.
Autor: WINARNO, F. G., STUMBO, C. R., HAYES, K. M.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul1971, Vol. 36 Issue 5, p781-785, 5p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
A PROCEDURE FOR ESTIMATING STERILIZATION OF AND QUALITY FACTOR DEGRADATION IN THERMALLY PROCESSED FOODS.
Autor: JEN, Y., MANSON, J. E., STUMBO, C. R., ZAHRADNIK, J. W.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); May1971, Vol. 36 Issue 4, p693-698, 6p
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
ETHYLENE OXIDE STERILZATION OF SALMONELLA SENFTENBERG AND ESCHERICHIA COLI DEATH KINETICS AND MODE OF ACTION.
Autor: MICHAEL, G. T., STUMBO, C. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1970, Vol. 35 Issue 5, p631-634, 4p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
SOME EFFECTS OF ETHYLEIME OXIDE ON BACILLUS SUBTILIS.
Autor: MARLETTA, J., STUMBO, C. R.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Sep1970, Vol. 35 Issue 5, p627-631, 5p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje